avec croustilles de maïs
Copieux et débordant de légumes et de dinde, ce délicieux ragoût d’inspiration mexicaine est parfait après une longue semaine. Couronné d'un soupçon de crème sure et de croustilles de maïs émiettées, ce plat fera sensation! Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Dinde hachée • Poivron vert • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Pâte tex-mex (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) (moutarde) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Poudre de chipotle.
Allergens
Utensils
Tags
Dinde hachée
250 g
Maïs en grains
113 g
Pâte tex-mex
1 tbsp
Poivron vert
1 unit(s)
Croustilles de maïs
85 g
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 unit(s)
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Crème sure
1 unit(s)
Sel d'ail
4 g
Poudre de chipotle
4 g
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.125 tsp
Huile
1 tbsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
- Heat a large pot over medium-high. (NOTE: You can also use a deep, large non-stick pan.)
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then turkey. Cook for 4-5 min, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains.**
- Season with salt and pepper.
- Using a slotted spoon, transfer turkey to a plate. Set aside.
- Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to the same pot, then peppers and corn.
- Cook for 2-3 min, stirring often, scraping up any browned bits on the bottom of the pot, until peppers soften.
- Add Tex-Mex paste, garlic salt and 1/8 tsp (1/4 tsp) chipotle powder. (Like things spicy? Add more chipotle powder!)
- Stir to coat veggies.
- To the same pot, add crushed tomatoes, turkey, any turkey juices from the plate and 1/2 cup (1 cup) water.
- Bring to a boil over high.
- Once boiling, reduce heat to medium-high. Simmer for 5-6 min, stirring occasionally, until stew thickens slightly.
- Season with salt and pepper, if you like.
- Divide stew between bowls, then sprinkle cheese over top.
- Dollop with sour cream.
- Serve tortilla chips alongside.
If you've opted to get turkey, increase oil to 1 tbsp( 2 tbsp), then add turkey. Cook turkey in the same way the recipe instructs you to cook the pork.**
750
kcal
Calories
39
g
Fat
13
g
Saturated Fat
65
g
Carbohydrate
19
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
39
g
Protein
145
mg
Cholesterol
1820
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1700
mg
Potassium
450
mg
Calcium
4
mg
Iron
avec salade de mangues et concombres et lime grillée
avec épinards et parmesan
