Poulet chinois kung pao d’inspiration chinoise

Saveurs du monde

Très riche en fibres

Épicé

Riche en protéines

Poulet chinois kung pao d’inspiration chinoise

avec poivrons, céleri, arachides et riz au gingembre

8 min

Difficulté: 2/3

Chinoise

Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Poivron • Riz basmati • Céleri • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Gingembre • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Arachides • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Ail • Oignon vert.

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Arachides

Tags

30-min-or-less

Très riche en fibres

Épicé

Riche en protéines

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Poulet en semaine

Saveurs du monde

Ingrédients

Haut de cuisse de poulet

270 g

Riz basmati

0.75 cup

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

30 g

Poivron

1 unit(s)

Céleri

3 unit(s)

Gousses d'ail

2 unit(s)

Gingembre

15 g

Oignons verts

2 unit(s)

Sauce aux piments et à l’ail

1 tbsp

Sauce soja

2 tbsp

Sauce au chili doux

2 tbsp

Arachides, hachées

28 g

Poivre

0.063 tsp

Sel

0.313 tsp

Huile

2 tbsp

Preparation

Before starting, wash and dry all produce.
Peel, then mince or grate 1 tbsp (2 tbsp) ginger.
Heat a medium pot over medium.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then ginger and rice. Cook for 1-2 min, stirring often, until fragrant.
Add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Bring to a boil over high.
Once boiling, reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
Remove the pot from heat. Set aside, still covered.

Meanwhile, core, then cut pepper into 1-inch pieces.
Cut celery crosswise into 1/4-inch slices.
Thinly slice green onions.
Peel, then mince or grate garlic.
In a medium bowl, whisk together soy sauce, sweet chili sauce, 1/2 cup (3/4 cup) water and 1 tbsp chili-garlic sauce. (NOTE: Adjust chili-garlic sauce depending on how much heat you like!)

Heat a large non-stick pan over medium. Add peanuts to the dry pan. Toast for 4-5 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn.) Transfer peanuts to a plate.
Heat the same pan over medium-high.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers and celery. Cook for 4-5 min, stirring often, until tender-crisp.
Add garlic. Cook for 1 min, stirring often, until fragrant.
Transfer veggies to another plate.

Pat chicken dry with paper towels, then cut into 1-inch pieces on a separate cutting board.
Add chicken and Cream Sauce Spice Blend to another medium bowl, then toss until all chicken pieces are fully coated.
Heat the same large non-stick pan over medium. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Cook for 6-8 min, turning pieces occasionally, until golden and cooked through.**

Add veggies and sauce mixture to the pan with chicken. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly.
Remove the pan from heat.
Season with salt and pepper.