Poulet au beurre super rapide

Repas 15 min

Épicé

Rapido-presto

avec riz basmati au beurre

3 min

Difficulté: 1/3

Indienne

Quelques petits trucs permettent de préparer ce délicieux repas de poulet au beurre en seulement 15 minutes! Le riz beurré est la base parfaite pour la sauce soyeuse - vous ne pourrez plus vous en passer. Ingrédients : Poitrine de poulet • Riz basmati • Sauce au cari tikka (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (lait) • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Petits pois • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Mélange d’épices indien (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) (moutarde) • Coriandre.

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer

Passoire

Grande poêle antiadhésive

Casserole moyenne

Verre doseur

Tags

Épicé

Rapido-presto

Ingrédients

Poitrine de poulet en dés

310 g

Mélange d'épices à l'indienne

9 g

Petits pois

56 g

Sauce tikka

0.5 cup

Riz basmati

0.75 cup

Coriandre

7 g

Mirepoix

113 g

Crème

56 mL

Beurre non salé

2 tbsp

Huile

1 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Preparation

Before starting, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt to a medium pot. Cover and bring to a boil over high heat.
Wash and dry all produce.
Using a strainer, rinse rice until water runs clear. Add rice and peas to the boiling water. Reduce heat to low.
Cover and cook for 12-14 min, until rice is tender and liquid is absorbed. Remove from heat. Set aside, still covered.
Drain chicken. Spread out on a cutting board, then season with Indian Spice Mix, salt and pepper. (TIP: For less heat, use half the Indian Spice Mix!)
Tear cilantro.

Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Sear for 1-2 min, flipping once, until golden on both sides.
Add mirepoix to the pan with chicken. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until softened.

Reduce heat to medium.
Add tikka sauce, 1/4 cup (1/2 cup) water and cream. Cook for 4-5 min, stirring often, until sauce is thickened slightly and chicken is cooked through.**
Remove from heat. Add 1 tbsp (2 tbsp) butter. Stir until butter is melted, then season with salt and pepper.