avec pains plats à l’ail et salade de tomates et de concombres
Le juteux poulet grillé aux épices tandoori est servi avec des pains plats à l'ail chauds et beurrés et une salade rafraîchissante de tomates et de concombres. Les saveurs fumées et épicées, équilibrées par un croquant frais et acidulé, en font un repas d'été satisfaisant. Ingrédients : Poitrine de poulet • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Tomates • Concombre • Échalote • Sauce au yogourt (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) (lait) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange d’épices indien (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) (moutarde) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Coriandre • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Poitrines de poulet
2 unit(s)
Pain plat
2 unit(s)
Tomato
1 unit(s)
Mini concombres
1 unit(s)
Échalote
1 unit(s)
Sauce au yogourt
3 tbsp
Purée de gingembre et d’ail
2 tbsp
Vinaigre de vin blanc
0.5 tbsp
Coriandre
7 g
Gousses d'ail
1 unit(s)
Mélange d'épices à l'indienne
9 g
Beurre
1 tbsp
Sel
0.5 tsp
Huile
1 tbsp
Sucre
0.25 tsp
Poivre
0.13 tsp
- Before starting, lightly oil the grill. While you prep, preheat the grill to medium-high (approx. 450°F).
- Wash and dry all produce.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Finely chop cilantro.
- Halve cucumber lengthwise, then cut into 1/4-inch half-moons.
- Cut tomato into 1/2-inch pieces.
- Peel, then cut shallot into 1/4-inch pieces.
- In a medium bowl, combine half the vinegar (use all for 4 servings), 1/4 tsp (1/2 tsp) garlic, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil.
- Add cucumbers, tomatoes, shallots and half the cilantro. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- In a small non-stick pan or microwaveable bowl, melt 1 tbsp (2 tbsp) butter. Add remaining garlic and season with salt and pepper, then stir to combine.
- Brush garlic butter over flatbreads. Stack flatbreads, buttered sides together, then wrap in foil
- To another medium bowl, combine ginger-garlic puree, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and Indian Spice Mix. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Pat chicken dry with paper towels.
- To bowl with marinade, add chicken, then toss to coat.
- Add chicken to the grill. Close lid and grill 6-8 min per side, flipping once, until cooked through.**
- Transfer to a plate.
- Halfway through grilling chicken, place flatbreads on the other side of the grill. Close lid and grill 1-2 min per side, flipping once, until flatbreads are heated through.
- Thinly slice chicken.
- Divide flatbreads between plates and spread half the yogurt sauce on the base.
- Divide chicken between flatbreads, then drizzle with remaining yogurt sauce and sprinkle with remaining cilantro.
- Serve salad on the side.
If you've opted to get chicken breasts, season in the same way the recipe instructs you to season chicken thighs, then increase grill time to 6-8 min per side.**
690
kcal
Calories
25
g
Fat
8
g
Saturated Fat
64
g
Carbohydrate
8
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
51
g
Protein
145
mg
Cholesterol
1400
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
1150
mg
Potassium
200
mg
Calcium
5.5
mg
Iron
avec pains plats à l’ail et salade de tomates et de concombres
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