avec poivrons et cheddar
Amateurs de fromage, cette recette est pour vous! Poêlée avec du riz, le succulent mélange de bœuf et de porc est saupoudré d’assaisonnement mexicain avant d’être garni de cheddar fondant. En prime, vous vous régalerez avec les morceaux croustillants collés au fond de la poêle. Nous vous souhaitons un fromage infiniment fondant et un très bon appétit! Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Poivron • Riz basmati • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon jaune • Ketchup (pâte de tomates, eau, sucres (sucre, glucose-fructose), vinaigre, sel, assaisonnement, oignon en poudre, épices, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Ail • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Chorizo, sans boyau
250 g
Riz basmati
0.75 cup
Poivron
1 unit(s)
Oignon, haché
56 g
Oignons verts
1 unit(s)
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Ketchup
2 tbsp
Assaisonnement mexicain
16 g
Bouillon de légumes en poudre
7.5 g
Gousses d'ail
1 unit(s)
Huile
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.125 tsp
Beurre
1 tbsp
- Before starting, to a medium pot, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water. Cover and bring to a boil over high.
- Wash and dry all produce.
- Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- To the boiling water, stir in rice, stock powder and 1 tbsp (2 tbsp) butter.
- Reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and water is absorbed.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Finely chop green onion.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then onions and peppers.
- Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until veggies are tender-crisp.
- Season with salt and pepper.
- Transfer veggies to a plate and cover to keep warm.
- To the pan, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chorizo.
- Cook for 4-5 min, breaking up meat into smaller pieces, until no pink remains.**
- Season with salt and pepper.
- Reduce heat to medium.
- To the pan with meat, add Mexican Seasoning, garlic, ketchup and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook for 1 min, stirring often, until fragrant.
- When rice is done, add veggies and rice to the pan. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Reduce heat to low, then sprinkle cheese over top. Cover and cook for 2-3 min, until cheese melts.
- Divide chorizo skillet rice between bowls.
- Sprinkle green onions over top.
If you've opted to get chorizo, cook in the same way the recipe instructs you to cook the beef and pork.** Disregard instructions to drain excess fat.
840
kcal
Calories
44
g
Fat
18
g
Saturated Fat
80
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
35
g
Protein
125
mg
Cholesterol
2070
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
250
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
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