Poêlée de poulet et d’orzo

Une seule poêle

Très riche en fibres

Familiale

avec pesto, épinards et tomates

7 min

Difficulté: 2/3

Canadienne

Ingrédients : Poitrines de poulet • Orzo (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Tomate beefsteak • Citron • Pesto de tomates séchées (lait) (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Épinards • Échalote • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Ail • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Tags

Très riche en fibres

Familiale

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High-protein-picks

Pasta-pronto

Ingrédients

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Orzo

170 g

Échalote

1 unit(s)

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Concentré de bouillon de poulet

1 unit(s)

Bébés épinards

56 g

Mélange d’épices aux fines herbes italiennes

5 g

Tomato

1 unit(s)

Gousses d'ail

2 unit(s)

Citron

1 unit(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

0.25 cup

Sel

0.13 tsp

Poivre

0.125 tsp

Huile

0.5 tbsp

Beurre

2 tbsp

Preparation

Before starting, wash and dry all produce.
Heat a large non-stick pan over medium-high.
While the pan heats, pat chicken dry with paper towels. Cut into 1-inch pieces. Season with half the Italian Herb Spice Blend, salt and pepper.
When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chicken. Sear for 4-6 min, tossing occasionally, until golden-brown and cooked through.**
Remove from heat, then transfer chicken to a plate. Cover to keep warm.

Meanwhile, on a separate cutting board, peel, then cut shallot into 1/2-inch pieces.
Cut tomatoes into 1/4-inch pieces.
Peel, then mince or grate garlic.
Zest, then juice half the lemon. Cut remaining lemon into wedges.

Reheat the same pan (from step 1) over medium-high.
When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then shallots, remaining Italian Herb Spice Blend and garlic. Cook for 3-4 min, stirring often, until tender.

To the pan with shallots, add 3 cups (5 cups) warm water, broth concentrate and orzo. Bring to a boil.
Once boiling, add tomatoes. Stir to combine.
Cook for 14-17 min, stirring occasionally, until orzo is tender and most of the water is absorbed. (TIP: Reduce heat to medium if broth is boiling away too quickly!)

Remove from heat, then add chicken, spinach, half the Parmesan, lemon zest, lemon juice and 1 tbsp (2 tbsp) butter.
Season with salt and pepper. Stir for 1 min, until butter melts.