Pizza sur pain plat BBQ au bœuf et à la mozzarella

Familiale

avec pomme et salade mixte

7 min

Difficulté: 2/3

Americaine

Il paraît que tout est meilleur avec la sauce BBQ. Combinées à un succulent bœuf haché et à de la mozzarella collante, les saveurs sucrées et acidulées de la sauce BBQ rendent cette pizza absolument inoubliable. Ingrédients : Bœuf haché • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, propionate de calcium, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Pomme Gala • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon jaune • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Sauce BBQ (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) (moutarde) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Oignon vert • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites).

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Papier sulfurisé

Plaque de cuisson

Cuillères à mesurer

Grand bol

Grande poêle antiadhésive

Fouet

Tags

Familiale

Ingrédients

Bœuf haché

250 g

Pain plat

2 unit(s)

Pomme Gala

1 unit(s)

Oignon jaune

1 unit(s)

Mélange printanier

56 g

Oignons verts

1 unit(s)

Mozzarella, râpée

0.75 cup

Sauce marinara

0.5 cup

Sauce BBQ

4 tbsp

Vinaigre de vin blanc

1 tbsp

Poivre

0.125 tsp

Sucre

0.25 tsp

Sel

0.125 tsp

Huile

2 tbsp

Preparation

Core, then cut apple into 1/4-inch slices.
Thinly slice green onion.
Peel, then cut onion into 1/2-inch slices.
Add vinegar, 1 tbsp (2 tbsp) oil and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar to a large bowl. Season with salt and pepper, then whisk until sugar dissolves.
Add apples to dressing, then toss to combine. Set aside.

Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then beef. Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
Carefully drain and discard excess fat.
Add half the BBQ sauce to beef. Cook, stirring occasionally, until fragrant, 30 sec. Season with salt and pepper.
Remove from heat.
Transfer beef to a plate.
Carefully wipe the pan clean.

Reheat the same pan over medium-high.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then onions. Cook, stirring occasionally, until tender, 3-4 min. Season with salt and pepper.
Remove from heat.
Transfer onions to the plate with beef, then cover to keep warm.

Meanwhile, arrange flatbreads on a parchment-lined baking sheet. (NOTE: For 4 ppl, use 2 parchment-lined baking sheets.)
Toast flatbreads in the middle of the oven until softened, 2-3 min. (NOTE: For 4 ppl, toast in the top and middle of the oven, rotating sheets halfway through.)

Spread marinara sauce over toasted flatbreads.
Top with beef and onions, then sprinkle cheese over top.
Bake in the middle of the oven until cheese is melted and flatbreads are golden-brown and crisp, 6-8 min. (NOTE: For 4 ppl, bake flatbreads in the top and middle of the oven, rotating sheets halfway through.)