Pizza sur pain plat BBQ à la saucisse et à la mozzarella

Familiale

avec pomme et salade mixte

7 min

Difficulté: 2/3

Il paraît que tout est meilleur avec la sauce BBQ. Combinées à la saucisse italienne et à de la mozzarella collante, les saveurs sucrées et acidulées de la sauce BBQ rendent cette pizza absolument inoubliable. Ingrédients : Saucisse italienne douce (porc, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, eau) • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, propionate de calcium, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Pomme Gala • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon jaune • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Sauce BBQ (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) (moutarde) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Oignon vert • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites).

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Papier sulfurisé

Plaque de cuisson

Cuillères à mesurer

Grand bol

Grande poêle antiadhésive

Fouet

Tags

Familiale

Ingrédients

Saucisse italienne douce, sans boyau

250 g

Pain plat

2 unit(s)

Pomme Gala

1 unit(s)

Oignon jaune

1 unit(s)

Mélange printanier

56 g

Oignons verts

1 unit(s)

Mozzarella, râpée

0.75 cup

Sauce marinara

0.5 cup

Sauce BBQ

4 tbsp

Vinaigre de vin blanc

1 tbsp

Poivre

0.125 tsp

Sucre

0.25 tsp

Sel

0.125 tsp

Huile

2 tbsp

Preparation

Before starting, preheat the oven to 450˚F.
Wash and dry all produce.
Core, then cut apple into 1/4-inch slices.
Peel, then cut onion into 1/2-inch slices.
Thinly slice green onion.
To a large bowl, add vinegar, 1 tbsp (2 tbsp) oil and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar. Season with salt and pepper, then whisk until sugar dissolves.
Add apples to the dressing, then toss to combine. Set aside.

In a large non-stick pan, heat 1/2 tbsp ( 1 tbsp) oil over medium high.
When hot, add sausage. Cook for 3-5 min, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains.**
Carefully drain and discard excess fat.
Add half the BBQ sauce. Cook for 30 sec, stirring occasionally, until fragrant. Season with salt and pepper.
Remove from heat, then transfer to a plate.
Carefully wipe the pan clean.

Reheat the same pan over medium-high.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then onions. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender. Season with salt and pepper.
Remove from heat.
Transfer onions to the plate with sausage, then cover to keep warm.

Meanwhile, on a parchment-lined baking sheet, arrange flatbreads. (NOTE: For 4 servings, use 2 parchment-lined baking sheets.)
Toast flatbreads in the middle of the oven for 2-3 min, until softened. (NOTE: For 4 servings, toast in the top and middle of the oven, rotating sheets halfway through.)

Spread marinara sauce over toasted flatbreads.
Top with sausage and onions, then sprinkle cheese over top.
Bake in the middle of the oven for 6-8 min, until cheese is melted and flatbreads are golden and crisp. (NOTE: For 4 servings, bake flatbreads in the top and middle of the oven, rotating sheets halfway through.)