Pâtes super rapides au bœuf haché et aux tomates

Repas 15 min

Rapido-presto

avec câpres frites

5 min

Difficulté: 2/3

Italienne

Faire frire des câpres ne prend pas de temps, mais cette étape supplémentaire rehausse ces pâtes rapides au bœuf. Remplies de légumes et agrémentées d'une pincée de parmesan, ces pâtes sont parfaites pour tous les soirs de la semaine. Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Spaghettis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Épinards • Câpres (câpres, eau, sel, vinaigre, chlorure de calcium, sorbate de potassium) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites).

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Grande casserole

Cuillères à mesurer

Passoire

Grande poêle antiadhésive

Verre doseur

Écumoire

Tags

Rapido-presto

Ingrédients

Bœuf haché

250 g

Mirepoix

113 g

Purée d’ail

1 tbsp

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Spaghettis

170 g

Câpres

30 g

Bébés épinards

56 g

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Mélange d’épices acidulé à l’ail

7 g

Sucre

0.25 tsp

Sel

0.125 tsp

Huile

2 tbsp

Poivre

0.125 tsp

Beurre non salé

1 tbsp

Preparation

Before starting, to a large pot, add 10 cups hot water and 2 tsp salt (use same for 4 servings). Cover and bring to a boil over high heat.
Wash and dry all produce.
When water is boiling, add spaghetti. Cook uncovered for 10-12 min, stirring occasionally, until tender.
Drain and return spaghetti to the same pot, off heat.

Meanwhile, line a plate with paper towels.
Heat a large non-stick pan over medium-high.
Drain and rinse capers, then pat dry with paper towels.
When the pan is hot, add 2 tbsp (4 tbsp) oil, then capers. Fry for 3-4 min, until crispy.
Remove with a slotted spoon to the prepared plate.

Add mirepoix to the same pan. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until veggies start to soften.
Add beef, Zesty Garlic Blend and garlic puree. Cook for 3-4 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
Season with salt and pepper.

Add crushed tomatoes and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar to the beef mixture. Cook, stirring occasionally, until well combined, 1 min. Season with salt and pepper.
Stir 1 tbsp (2 tbsp) butter into sauce, until melted. Remove from heat.
Add sauce into the pot with spaghetti. Add spinach, then stir for 1 min, until spinach is wilted.