Pâtes façon pâté à la dinde

Pâtes fraîches

Familiale

Rapido

avec pennes fraîches

8 min

Difficulté: 2/3

Canadienne

La pâté à la dinde traditionnel demande du temps à préparer. Voici une version toute aussi délicieuse, sous forme de pâtes, qui se prépare en bien moins de temps!

Allergens

Sulfites

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Utensils

Grande casserole

Cuillères à mesurer

Passoire

Grande poêle antiadhésive

Fouet

Verre doseur

Bol à mélanger, moyen

Tags

Familiale

Rapido

Ingrédients

Portions de poitrine de dinde

340 g

Bouillon de poulet en poudre

1 tbsp

Fromage à la crème

1 unit(s)

Petits pois

56 g

Carotte

1 unit(s)

Penne frais

227 g

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

1 tsp

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

1 tbsp

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Crème

56 mL

Oignon jaune

1 unit(s)

Poivre

0.125 tsp

Huile

1 tbsp

Beurre

1 tbsp

Sel

1 tsp

Preparation

Peel, then cut half the onion (whole onion for 4 ppl) into 1/2-inch pieces.
Peel, then cut carrot into 1/4-inch half-moons.
Pat turkey dry with paper towels. Cut into 1-inch pieces, then sprinkle over half the Dill-Garlic Spice Blend (use all for 4 ppl).
Season with salt and pepper.
Add 10 cups water and 1 tbsp salt to a large pot (use same for 4 ppl).
Cover and bring to a boil over high heat.

Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high heat.
When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then turkey.
Cook, stirring occasionally, until golden-brown and cooked through, 4-6 min.**
Transfer to a plate.
Meanwhile, add penne to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 2-3 min.
Reserve 3/4 cup (1 1/2 cups) pasta water in a medium bowl, then drain and return penne to the same pot, off heat.

Reheat the same pan over medium, then add 1 tbsp (2 tbsp) butter. Swirl the pan to melt butter.
Add carrots, peas and onions to the pan.
Cook, stirring often, until veggies are tender-crisp, 2-3 min.
Sprinkle Cream Sauce Blend over top. Cook, stirring often, until coated, 1 min.

Whisk cream cheese, 1 tsp (2 tsp) chicken stock powder and reserved pasta water into the pan, until cream cheese melts and sauce thickens slightly, 3-4 min.
Remove the pan from heat.