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Laksa de tilapia épicé super rapide
Repas 15 min
Épicé
Nouveau
Rapido-presto
Laksa de tilapia épicé super rapide

avec bouillon à la noix de coco et au cari

5 min
Difficulté: 1/3
Asiatique

Le Laksa, une soupe épicée et parfumée originaire de Malaisie, repose sur un bouillon de noix de coco riche et savoureux. Cette version rapide est tout aussi audacieuse que l'originale, avec du tilapia tendre et des nouilles ramen rassasiantes. Ingrédients : Filet de Tilapia • Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) • Pois sucrés • Nouilles ramen (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) (blé) • Pâte de cari rouge (gingembre, eau, ail, oignon, sucre, huile de canola, sel, citronnelle, épices, gomme xanthane, acide citrique, herbes, arôme naturel, sorbate de potassium) • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Coriandre.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Tilapia
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Verre doseur
Spatule

Tags

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Nouveau
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Ingrédients
Tilapia

Tilapia

300 g

Lait de coco

Lait de coco

1 unit(s)

Nouilles ramen

Nouilles ramen

100 g

Pois sucrés

Pois sucrés

113 g

Coriandre

Coriandre

7 g

Échalotes frites

Échalotes frites

28 g

Pâte de cari rouge

Pâte de cari rouge

4 tbsp

Pâte de cari

Pâte de cari

2 tbsp

Sauce aux piments et à l’ail

Sauce aux piments et à l’ail

1 tbsp

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

1 tbsp

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Make broth and prep

  • Heat a large pot over medium-high heat. 
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then red curry paste, curry paste and chili-garlic sauce. Cook, stirring often, until fragrant, 30 sec.
  • Add coconut milk, stock powder, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 3 cups (6 cups) water. Bring to a boil over high. Once boiling, reduce heat to medium. Cover and cook, stirring occasionally, until broth reduces slightly, 6-7 min. Season with salt and pepper.
  • Meanwhile, tear cilantro leaves.

2
Cook tilapia

  • After broth has simmered for 6-7 min, add tilapia. Using a spatula, break up the fish into bite-sized pieces. Simmer uncovered for 4-6 min, stirring occasionally, until tilapia is opaque and cooked through.**

3
Cook sugar snap peas and ramen noodles

  • Add sugar snap peas and ramen noodles to the broth. Cook, stirring occasionally, until sugar snap peas are tender-crisp and ramen noodles are tender, 1-2 min. Season with salt and pepper.

4
Finish and serve soup

  • Divide soup between bowls. Top with cilantro and crispy shallots.

Nutrition per serving

660

kcal

Calories

35

g

Fat

22

g

Saturated Fat

52

g

Carbohydrate

11

g

Sugar

5

g

Dietary Fiber

41

g

Protein

75

mg

Cholesterol

1340

mg

Sodium

0

g

Trans Fat

950

mg

Potassium

100

mg

Calcium

6

mg

Iron

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