en sauce tomate
Ingrédients: Pomme de terre Russet • Bœuf haché • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Oignon jaune • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Mélange d’épices moyen-oriental (épices, poudre de paprika, sel, sucre (extrait sec de sirop de maïs, sucre), poudre d'ail, poivre noir, moutarde moulue, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (moutarde) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), arôme de bœuf (arôme, eau, sel, bouillon de bœuf séché, bouillon de bœuf, extrait de levure, gomme xanthane, acide glutamique, phosphate tricalcique), gras de bœuf, sel, extrait de levure, gomme xanthane) • Ail • Persil.
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Concentré de bouillon de bœuf
1 unit
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 unit
Persil
7 g
Pomme de terre Russet
2 unit
Assaisonnement moyen-oriental
15 g
Gousses d'ail
3 unit
Chapelure panko
0.33 cup
Oignon jaune
1 unit
Pain plat
2 unit
Huile
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Beurre
1 tbsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F.
- Wash and dry all produce.
- Remove any brown spots from potatoes, then cut cut into 1/2-inch cubes.
- To a parchment-lined baking sheet, add potatoes and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven for 22-25 min, flipping halfway through, until tender and golden.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Finely chop parsley.
- To a medium bowl, add beef, panko, half the Middle Eastern Seasoning, half the garlic, half the parsley and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt.
- Season with pepper, then combine.
- Roll beef mixture into 6 (12) 2-inch logs.
- On another parchment-lined baking sheet, add koftas.
- Roast in the top of the oven for 12-16 min, until koftas are cooked through.**
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot and 1 tbsp (2 tbsp ) oil, then the onions. Cook for 3-4 min, until onions soften slightly.
- Add crushed tomatoes, broth concentrate and remaining Middle Eastern Seasoning.
- Cook for 2-3 min, until sauce thickens slightly. Season with salt and pepper.
- Meanwhile, in a small bowl in the microwave, heat 1 tbsp (2 tbsp) butter for 30 sec, until melted. On an unlined baking sheet, arrange flatbreads. Brush with melted butter and sprinkle with remaining garlic.
- Toast in the bottom of the oven for 2-4 min, until browned. (TIP: Keep an eye onflatbreads, so they don't burn.)
- Cut flatbread into quarters.
- Divide potatoes, flatbread and koftas between plates.
- Spoon spiced tomato sauce over koftas, then sprinkle remaining parsley over top.
1040
kcal
Calories
42
g
Fat
14
g
Saturated Fat
125
g
Carbohydrate
14
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
43
g
Protein
90
mg
Cholesterol
1520
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
2050
mg
Potassium
200
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
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