avec brocoli rôti et oignons croustillants
Ingrédients : Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Brocoli • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Citron • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Moutarde à l’ancienne (moutarde) (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane).
Allergens
Tags
Crevettes
285 g
Pain à sandwich
2 unit(s)
Mayonnaise
4 tbsp
Brocoli
227 g
Échalotes frites
14 g
Moutarde à l’ancienne
0.5 tbsp
Citron
1 unit(s)
Huile
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the broiler to high.
- Wash and dry all produce.
- Cut broccoli into bite-sized pieces.
- To an unlined baking sheet, add broccoli, 1/2 tbsp (1 tbsp) water and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to coat. Broil in the middle of the oven for 9-10 min, flipping once halfway through, until tender-crisp.
- Meanwhile, zest, then juice half the lemon (use all for 4 servings). Cut any remaining lemon into wedges.
- To a medium bowl, add lemon juice, half the mustard (use all for 4 servings) and mayo. Season with salt and pepper, then stir to combine. Set aside.
- Heat a large non-stick pan over high.
- Drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels. Season with salt and pepper.
- To the hot pan, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then shrimp. Cook for 1-3 min, stirring occasionally, until shrimp just turn pink.**
- Transfer shrimp to the bowl with mayo dressing. Toss to combine. Set aside.
- Meanwhile, halve buns.
- Once broccoli is done, transfer to a plate. Toss with lemon zest and set aside. Cover to keep warm.
- On the same baking sheet, arrange buns, cut-sides up. Toast for 1-2 min, until golden. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!)
- Divide broccoli between plates. Sprinkle half the crispy shallots (use all for 4 servings) over top.
- Spread shrimp-mayo mixture over bottom buns. Close with top buns.
- Divide shrimp rolls between plates.
- Serve lemon wedges alongside.
700
kcal
Calories
40
g
Fat
6
g
Saturated Fat
59
g
Carbohydrate
3
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
30
g
Protein
200
mg
Cholesterol
1680
mg
Sodium
0
g
Trans Fat
650
mg
Potassium
150
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
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