avec poivrons rôtis, oignons et salade de chou crémeuse
Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Mélange pour salade de chou (chou rouge, chou vert, carotte) • Poivron • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Citron • Oignon jaune • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Persil • Coriandre • Mélange paprika fumé et ail (sulfites) (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Persil
7 g
Coriandre
7 g
Tortillas de farine
6 unit(s)
Salade de chou
170 g
Citron
1 unit(s)
Crème sure
43 mL
Mélange paprika fumé et ail
6 g
Poivron
1 unit(s)
Oignon, en tranches
56 g
Purée d’ail
1 tbsp
Sel
0.33 tsp
Poivre
0.13 tsp
Huile
7.5 tbsp
- Before starting, preheat the broiler to high.
- Wash and dry all produce.
- Rough chop parsley and cilantro.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch slices.
- Zest, then juice lemon.
- To an unlined baking sheet, add peppers, onions, 1 tbsp (2 tbsp) oil and half the Smoked Paprika-Garlic Blend. Toss to combine. Season with salt and pepper.
- Broil in the middle of the oven for 5-7 min, stirring halfway thorugh, until tender and lightly charred.
- Meanwhile, In a large non-stick pan, heat 1/2 tbsp (1 tbsp) oil over medium-high. When the pan is hot, add Beyond Meat®. Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Add remaining Smoked Paprika-Garlic Blend, half the garlic puree and 2 tbsp (4 tbsp) water. Season with salt and pepper.
- Meanwhile, to a measuring jug, add cilantro, parsley, remaining garlic puree, half the lemon zest, lemon juice and 1/3 cup (2/3 cup) oil. Season with salt and pepper, then use a hand blender to blend until smooth. (NOTE: If you don't have a hand blender, finely chop cilantro and parsley.)
- To a large bowl, add coleslaw cabbage mix, sour cream, remaining lemon zest and 1 tbsp (2 tbsp) chimichurri. Season with salt and pepper, then mix to combine.
- Place tortillas on a microwavable plate and cover with a damp paper towel. Microwave in 30-sec increments until warmed through.
- Divide tortillas between plates.
- Divide Beyond Meat® between tortillas.
- Divide veggies between tortillas and top with slaw.
- Spoon chimichurri over top of tacos.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Disregard instructions to drain excess fat.
1080
kcal
Calories
75
g
Fat
16
g
Saturated Fat
77
g
Carbohydrate
15
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
33
g
Protein
10
mg
Cholesterol
1350
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1300
mg
Potassium
300
mg
Calcium
11
mg
Iron
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