avec salade croquante et sauce tahini
Légèrement sucrées, profondément savoureuses et renforcées par la douceur de la pomme râpée ainsi que par le mélange d'épices Moo Shu, ces galettes de dinde seront appréciées par tous les membres de votre famille. Ingrédients : Dinde hachée • Pomme Gala • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Concombre • Carottes • Sauce tahini (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) (soya, sésame) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Amandes • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Graines de sésame • Mélange d’épices moo shu (poudre d'ail, sucre (maltodextrine), épices, sauce de soya en poudre [sauce de soya (graines de soya, blé, sel), maltodextrine, sel], sel, dioxyde de silicium) (soya, blé, sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Dinde hachée
250 g
Mélange printanier
113 g
Pomme Gala
1 unit(s)
Mini concombres
1 unit(s)
Carotte, en juliennes
56 g
Sauce tahini
2 tbsp
Graines de sésame
9 g
Vinaigre de vin blanc
2 tbsp
Sauce soja
1 tbsp
Chapelure panko
0.33 cup
Mélange d'épices Moo Shu
1 tbsp
Amandes, tranchées
28 g
Huile
1.5 tbsp
Sucre
2 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.063 tsp
- Heat medium pot over medium-high heat.
- When hot, add almonds to the dry pot. Toast, stirring often, until golden, 3-4 min. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn.)
- Transfer to a plate.
- Add carrots, vinegar,1 tbsp (2 tbsp) water and 2 tsp (4 tsp) sugar to the same pot used to toast almonds. Season with salt. Bring to a simmer over medium-high heat. Once simmering, cook, stirring often, until sugar dissolves, 1-2 min.
- Remove from heat. Transfer carrots, including liquid, to a large bowl. Set aside in the fridge to cool
- Thinly slice cucumber.
- Core, then coarsely grate half the apple. Thinly slice remaining.
- Add panko, grated apple, Moo Shu Spice Blend, sesame seeds and soy sauce to a large bowl. Stir to combine.
- Add turkey to panko mixture. Season with salt and pepper, then combine.
- Form mixture into 6 (12 for 4 ppl) 2-inch-wide patties.
- Heat a medium non-stick pan over medium-high heat (large pan for 4 ppl).
- When hot, add 1/2 tbsp (2 tbsp) oil, then patties.
- Reduce heat to medium. Cook, flipping halfway until patties are golden and cooked through, 5-8 min.**
- While patties cook, drain all but 2 tbsp (4 tbsp) pickling liquid from carrots. Add half the tahini sauce and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Stir to mix.
- Add cucumber, spring mix, almonds and remaining apple to bowl of dressing. Toss to coat.
- Divide salad and patties between plates.
- Drizzle remaining tahini sauce over patties.
580
kcal
Calories
32
g
Fat
6
g
Saturated Fat
42
g
Carbohydrate
17
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
32
g
Protein
110
mg
Cholesterol
960
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
900
mg
Potassium
175
mg
Calcium
4
mg
Iron
et couscous d'épinards au beurre