Fajitas de poulet grillé

Barbecue

Familiale

Riche en protéines

avec poivrons, sauce crémeuse au chipotle et feta

5 min

Difficulté: 2/3

Mexicaine

Ingrédients : Filets de poulet • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Poivron • Oignon jaune • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer

Grand bol

Petit bol

Grande poêle antiadhésive

Papier aluminium

Tags

30-min-or-less

Familiale

Riche en protéines

Summer-essentials

Ingrédients

Filets de poitrines de poulet

310 g

Tortillas de farine

6 unit(s)

Crème sure

1 unit(s)

Sauce au chipotle

2 tbsp

Poivron

1 unit(s)

Oignon jaune

1 unit(s)

Épices à enchilada

16 g

Feta, émietté

0.25 cup

Sel

0.125 tsp

Huile

2 tbsp

Poivre

0.125 tsp

Preparation

Before starting, lightly oil the grill. While you prep, preheat the grill to medium-high (approx. 500°F).
Wash and dry all produce.
Wrap tortillas in foil (make 2 packets for 4 servings).
To a small bowl, add sour cream and chipotle sauce. Season with salt and pepper, then stir to combine.
Core, then cut pepper into 1/4-inch slices.
Peel, then cut onion into 1/4-inch slices.
Pat chicken dry with paper towels. To a large bowl, add chicken and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt, pepper and half the Enchilada Spice Blend. Toss to coat.

Heat a large non-stick pan over medium-high.
When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then onions and peppers. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp. Season with salt, pepper and remaining Enchilada Spice Blend.
Transfer veggies to a plate. Cover to keep warm.

Add chicken to one side of the grill.
Add tortilla packet to the other side of the grill.
Close lid, then grill chicken and tortilla packet for 2-3 min per side, flipping both once, until tortillas are warmed and chicken is cooked through.**