avec poivrons, sauce crémeuse au chipotle et feta
Faites griller le maïs et les filets de poulet assaisonnés pour donner aux fajitas une délicieuse saveur fumée. En semaine, facilitez-vous la tâche encore plus en utilisant une poêle pouvant aller au four pour y griller les légumes sur le barbecue! Ingrédients : Halloumi (lait de vache pasteurise, lait de chèvre et de brebis pasteurisé, présure, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium, menthe séchée) (lait) • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Poivron • Oignon jaune • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Haloumi
1 unit(s)
Tortillas de farine
6 unit(s)
Crème sure
1 unit(s)
Sauce au chipotle
2 tbsp
Poivron
1 unit(s)
Oignon jaune
1 unit(s)
Épices à enchilada
16 g
Feta, émietté
0.25 cup
Sel
0.125 tsp
Huile
2 tbsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, lightly oil the grill. While you prep, preheat the grill to medium-high (approx. 500°F).
- Wash and dry all produce.
- Wrap tortillas in foil (make 2 packets for 4 servings).
- To a small bowl, add sour cream and chipotle sauce. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch slices.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch slices.
- Cut halloumi into 1/4-inch slices. Using a strainer, rinse halloumi in cold water, then pat dry with paper towels. To a large bowl, add halloumi and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt, pepper and half the Enchilada Spice Blend. Toss to coat.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then onions and peppers. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp. Season with salt, pepper and remaining Enchilada Spice Blend.
- Transfer veggies to a plate. Cover to keep warm.
- Add halloumi to one side of the grill. Grill for 1-2 min per side, until golden. Transfer halloumi to a plate.
- Add tortilla packet to the other side of the grill.
- Close lid, then grill tortilla packet for 2-3 min per side, flipping once, until tortillas are warmed.
- Divide tortillas between plates, then top with veggies and halloumi.
- Dollop chipotle sauce over top.
- Sprinkle with feta.
If you've opted to get halloumi, cut halloumi into 1/4-inch slices. Using a strainer, rinse halloumi in cold water, then pat dry with paper towels. To a large bowl, add halloumi and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt, pepper and half the Enchilada Spice Blend. Toss to coat.
Add halloumi to one side of the grill. Grill for 1-2 min per side, until golden. Transfer halloumi to a plate.
Skip the step to cut halloumi in half before serving.
860
kcal
Calories
50
g
Fat
24
g
Saturated Fat
69
g
Carbohydrate
17
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
35
g
Protein
95
mg
Cholesterol
2560
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
550
mg
Calcium
5.5
mg
Iron
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