Dinde façon moyen-orientale

< 650 calories

avec pilaf aux amandes

5 min

Difficulté: 2/3

Africaine

Un repas sain et délicieux à déguster sans culpabilité! Réchauffez-vous de l’intérieur avec ce délicieux mélange de dinde et de légumes aux épices du Moyen-Orient sur un lit de riz pilaf assaisonné et rehaussé d’amandes grillées et croquantes! « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Dinde hachée • Courgette • Poivron • Riz basmati • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Amandes • Mélange d’épices moyen-oriental (épices, poudre de paprika, sel, sucre (extrait sec de sirop de maïs, sucre), poudre d'ail, poivre noir, moutarde moulue, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (moutarde) • Bouillon de poulet en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) (soya) • Persil • Ail.

Allergens

Amandes

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer

Passoire

Grande poêle antiadhésive

Casserole moyenne

Verre doseur

Tags

30-min-or-less

< 650 calories

Ingrédients

Dinde hachée

250 g

Assaisonnement moyen-oriental

15 g

Poivron

1 unit(s)

Courgette

1 unit(s)

Base de sauce tomate

2 tbsp

Riz basmati

0.75 cup

Bouillon de poulet en poudre

7.5 g

Amandes, tranchées

28 g

Persil

7 g

Gousses d'ail

1 unit(s)

Poivre

0.125 tsp

Beurre

1 tbsp

Sel

0.125 tsp

Huile

0.5 tbsp

Preparation

Before starting, wash and dry all produce
Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
To a medium pot, add rice, stock powder and 1 cup (2 cups) water. Cover and bring to a boil over high heat.
Once boiling, reduce heat to low. Cover and cook for 12-14 min, until rice is tender and liquid absorbed.
Remove the pot from heat. Set aside, still covered.

Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium.
While the pan heats, peel, then mince or grate garlic.
Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
Halve zucchini lengthwise, then cut into 1/4-inch half-moons
When hot, to the dry pan, add almonds. Toast for 4-5 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on almonds so they don't burn.)
Transfer to a plate.

Return the same pan to medium-high.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers and zucchini. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp.
Season with salt and pepper.
Transfer veggies to another plate.

Return the same pan to medium-high.
Add 1/2 tbsp (1 tbsp) butter, then turkey. Cook for 4-5 min, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains.**
Add tomato sauce base, Middle Eastern Seasoning and garlic. Season with pepper. Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant.
Add veggies and 3/4 cup (1 1/4 cups) water. Cook for 2-3 min, stirring often, until sauce reduces slightly.
Season with salt and pepper, to taste.

Meanwhile, roughly chop parsley.
Add half the almonds (use all for 4 servings), half the parsley and 1/2 tbsp (1 tbsp) butter to rice. Fluff with a fork to combine until butter melts.