Toggle sidebar
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein
Très riche en fibres
Riche en protéines
Côtelettes de porc au harissa et au miel

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min
Difficulté: 2/3
Marocaine

Les côtelettes de porc juteuses sont rehaussées d'un mélange d'épices harissa et de miel pour compléter un mélange harmonieux d'amandes, de raisins secs, de menthe, d'épinards et de poivrons dans un pilaf de couscous léger et moelleux. Ingrédients : Côtelette de porc • Bouillon de poulet (bouillon de poulet (eau, bouillon de poulet), extrait de levure, sel, sucres (dextrose), huile de canola ou huile de soja, huile de tournesol, cire de carnauba, arôme naturel) • Poivron • Couscous marocain (semoule de blé dur) (blé) • Citron • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Épinards • Raisins (raisins secs, huile de coton) • Amandes • Miel • Menthe • Mélange d’épices façon harissa (épices, sel, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium, extrait d'épices).

Allergens

Amandes
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Zesteur
Petit bol
Grande poêle antiadhésive
Casserole moyenne
Verre doseur
Pinceau à pâtisserie en silicone
Bol à mélanger, moyen

Tags

30-min-or-less
Très riche en fibres
Classic-plates
Riche en protéines
Taste-of-middle-east
Ingrédients
Côtelettes de porc, désossées

Côtelettes de porc, désossées

340 g

Couscous

Couscous

0.5 cup

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Citron

Citron

1 unit(s)

Bébés épinards

Bébés épinards

28 g

Menthe

Menthe

7 g

Raisin sultana

Raisin sultana

28 g

Amandes, tranchées

Amandes, tranchées

28 g

Mayonnaise

Mayonnaise

4 tbsp

Concentré de bouillon de poulet

Concentré de bouillon de poulet

1 unit(s)

Mélange d'épices harissa

Mélange d'épices harissa

7 g

Miel

Miel

1 unit(s)

Beurre

Beurre

2 tbsp

Huile

Huile

1.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, preheat the oven to 425˚F.
  • Wash and dry all produce.
  • Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
  • Remove mint leaves from stems, then finely chop.
  • Zest, then juice lemon.
  • Roughly chop spinach.

2
Toast almonds

  • Heat a large non-stick pan over medium-high. 
  • When hot, add almonds to the dry pan.
  • Toast for 3-4 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn.) 
  • Transfer to a plate.

3
Cook peppers and make harissa-honey

  • Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to the same pan, then peppers.
  • Cook for 3-4 min, stirring often, until tender-crisp. Season with salt and pepper. 
  • Remove from heat.
  • Transfer peppers to the plate with toasted almonds.
  • In a small microwave-proof bowl, melt 1 tbsp (2 tbsp) butter. Add Harissa Spice Blend and honey. Stir to combine. (NOTE: This is for your pork chops.)

4
Sear and roast pork chops

  • Reheat the same pan over medium. 
  • Meanwhile, pat pork chops dry with paper towels. Season with salt and pepper.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then add pork chops. Pan-fry for 1-2 min per side, until golden. (NOTE: Cook in 2 batches for 4 servings.)
  • Remove from heat. Transfer pork chops to a parchment-lined baking sheet. Brush harissa-honey mixture over top.
  • Roast in the middle of the oven for 8-10, until cooked through.**
  • Transfer pork chops to a cutting board for 3-5 min, to rest.

5
Cook couscous

  • Meanwhile, to a medium pot, add 2/3 cup (1 1/3 cups) water, 1 tbsp (2 tbsp) butter and broth concentrate. 
  • Cover and bring to a boil over high.
  • Once boiling, stir in couscous.
  • Remove the pot from heat, then cover and set couscous aside for 5 min to rehydrate.
  • When done, fluff couscous with a fork.

6
Finish and serve

  • Meanwhile, to another small bowl, add mayo, 1/2 tsp (1 tsp) lemon zest and 1/2 tbsp (1 tbsp) lemon juice. 
  • Season with salt and pepper, then whisk to combine.
  • To a medium bowl, add couscous, raisins, spinach, peppers, almonds, mint and 1/2 tbsp (1 tbsp) lemon juice. Stir to combine.
  • Thinly slice pork chops.
  • Divide couscous between plates. Top with pork and any remaining pork juices or remaining harissa-honey glaze.
  • Drizzle creamy lemon sauce over top.

Nutrition per serving

1010

kcal

Calories

62

g

Fat

16

g

Saturated Fat

64

g

Carbohydrate

20

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

50

g

Protein

150

mg

Cholesterol

790

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1200

mg

Potassium

125

mg

Calcium

5

mg

Iron

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

10 min 2/3

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Riche en protéines
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

2/3
Nouveau

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Riche en protéines
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Riche en protéines

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Poitrines de poulet et miel au harissa
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Similar Recipes
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines
Poitrines de poulet et miel au harissa
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines
Côtelettes de porc au harissa et au miel
Faites le plein

avec pilaf de couscous herbacé et sauce crémeuse au citron

7 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines
Back to recipes
HelloFresh Database
Fait avec par Norman Huth
Confirmer l'action

Êtes-vous sûr ?

Tapez pour rechercher...
Connexion

Connectez-vous pour accéder à vos favoris et listes sauvegardées.

E-mail
Mot de passe
Se souvenir de moi

Vous n'avez pas de compte ?

Liste de courses

Votre liste de courses est vide

Voir la liste de courses