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Beyond Meat® glacée à la sauce gingembre-hoisin
Beyond Meat®
Végétarien
Épicé
Rapido
Beyond Meat® glacée à la sauce gingembre-hoisin

avec riz savoureux et légumes sautés

8 min
Difficulté: 2/3
Asiatique

Voici une combinaison classique inspirée d’Asie du Sud-Est pleine de saveurs, mais étonnamment légère : Beyond Meat® tendre, riz savoureux et sauce épicée! Versez la sauce épicée sur chaque bouchée. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Carottes • Riz au jasmin • Pois sucrés • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Gingembre • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon vert • Concentré de bouillon de miso (sucres (maltodextrine, glucose), eau, fève de soya, riz, sel, alcool) (soya) • Sauce soya (eau, protéines de soya hydrolysées, sucres (solides de sirop de maïs), sel, caramel (sulfite), acide citrique, propionate de sodium, benzoate de sodium) (soya, sulfites) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).

Allergens

Triticale
Sulfites
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer
Passoire
Grande poêle antiadhésive
Casserole moyenne
Verre doseur

Tags

Végétarien
Épicé
Rapido
< 650 calories
SEO
Ingrédients
Beyond Meat®

Beyond Meat®

2 unit(s)

Riz au jasmin

Riz au jasmin

0.75 cup

Pois sucrés

Pois sucrés

113 g

Carotte

Carotte

1 unit(s)

Sel d'ail

Sel d'ail

1 tsp

Oignon vert

Oignon vert

1 unit(s)

Gingembre

Gingembre

30 g

Sauce aux piments et à l’ail

Sauce aux piments et à l’ail

1 tbsp

Sauce hoisin

Sauce hoisin

4 tbsp

Concentré de bouillon de miso

Concentré de bouillon de miso

1 unit(s)

Sauce soja

Sauce soja

0.5 tbsp

Huile

Huile

1 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Sel

Sel

0.063 tsp

Preparation
1
Cook rice

  • Add miso broth concentrate, half the garlic salt and 1 cup (2 cups) water to a medium pot.
  • Cover and bring to a boil over high heat.
  • Meanwhile, using a strainer, rinse rice until water runs clear.
  • Add rice to the boiling broth, then reduce heat to low.
  • Cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, 14-16 min.
  • Remove from heat. Set aside, still covered.

2
Prep

  • Meanwhile, thinly slice green onions.
  • Peel, then halve carrot lengthwise, then cut into 1/4-inch half-moons.
  • Trim snap peas.
  • Peel, then mince or grate 1 tbsp (2 tbsp) ginger.

3
Stir-fry veggies

  • Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When hot, add 1/2 tsp (1 tsp) oil, then carrots and 2 tbsp (4 tbsp) water.
  • Cook, stirring occasionally, until carrots start to soften and water is absorbed, 3-4 min.
  • Add snap peas and season with salt and pepper.
  • Cook, stirring occasionally, until veggies are tender-crisp, 2-3 min.
  • Remove from heat. Transfer veggies to a plate, then cover to keep warm.

4
Cook Beyond Meat®

  • Reheat the same pan over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tsp (1 tsp) oil, then Beyond Meat® patties. Season with remaining garlic salt and pepper.
  • Cook, breaking up patties into smaller pieces, until crispy, 5-6 min.**

5
Make ginger sauce

  • Add ginger to the pan with Beyond Meat®. Cook, stirring often, until fragrant, 1 min.
  • Add 1/4 cup (1/2 cup) water, hoisin sauce, chili-garlic sauce and soy sauce.
  • Cook, stirring often, until warmed through, 1-2 min.

6
Finish and serve

  • Fluff rice with a fork, then stir in half the green onions.
  • Divide rice between plates, then top with stir-fried veggies and Beyond Meat®
  • Spoon any remaining sauce from the pan over Beyond Meat®.
  • Sprinkle remaining green onions over top.

7

If you've opted to get Beyond Meat®, cook it the same way as the turkey, breaking up patties into smaller pieces, until crispy, 5-6 min.**

Nutrition per serving

670

kcal

Calories

19

g

Fat

6

g

Saturated Fat

104

g

Carbohydrate

17

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

29

g

Protein

0

mg

Cholesterol

1450

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

1050

mg

Potassium

125

mg

Calcium

9.5

mg

Iron

Beyond Meat® glacée à la sauce gingembre-hoisin
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