Traybake de pilons de poulet

Ingrédient spécial

épices surinamiennes et pickle d'oignon

15 min

Difficulté: 2/3

Sud-Américaine

Ingrédient à la une dans votre box ! Les pillons de poulet Oranjehoen méritent votre attention ! Ils sont en effet produits à partir de poulets nourris aux biodéchets. Cette solution permet de réduire de 22 % les émissions de CO2 en comparaison à d'autres élevages "Bien-être Belgique" par exemple.

Allergens

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Utensils

Bol

Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Grand bol

Tags

Moins de CO2

Ingrédient spécial

Ingrédients

Pomme de terre

250 gram

Fleurettes de chou-fleur

100 gram

Carotte

1 stuk(s)

Épices surinamiennes

0.5 zakje(s)

Oignon

0.5 stuk(s)

Pilons de poulet marinés aux épices baharat

2 stuk(s)

Huile d'olive

1 el

Sucre

0.5 el

Vinaigre de vin rouge

1 el

Mayonnaise [végétale]

naar smaak

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Halveer de wortel in de lengte en snijd in staafjes van 1 cm breed en 5 cm lang. Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm.
Meng in een grote kom de aardappelen en wortel met de Surinaamse kruiden en 1/2 olijfolie per persoon.

Verdeel de groenten en kip over een bakplaat met bakpapier en bak 30 minuten in de oven.
Meng ondertussen in een kom de bloemkoolroosjes met 1/2 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
Schep de groenten om, voeg de bloemkoolroosjes toe aan de bakplaat en bak nog 12 - 15 minuten, of tot alles gaar is.

Snijd de ui in dunne halve ringen.
Meng in een kom per persoon: 1 el rodewijnazijn en 1/2 el suiker.
Voeg de ui en een snuifje zout en zet apart tot gebruik. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.