haché de porc, crème aigre et salsa
Le taco trouve son origine dans les mines d'argent mexicaines et fait référence à la feuille de papier dans laquelle les mineurs enroulaient de la poudre à canon.
Allergens
Utensils
Tags
Tortillas à tacos
3 stuk(s)
Crème aigre bio
25 gram
Tomates prunes
1 stuk(s)
Épices mexicaines
0.5 zakje(s)
Haricots rouges
0.5 pak(ken)
Poivron
0.5 stuk(s)
Oignon rouge haché
40 gram
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 zakje(s)
Viande de porc fermier hachée
100 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak het gehakt, de paprika, Mexicaanse kruidenmix en de helft van de ui (let op: pikant! Gebruik naar smaak) in 4 minuten los.
- Giet de bonen af in een vergiet en bak 2 minuten mee met het gehakt.
- Bak ondertussen de tacoschelpen 5 minuten in de voorverwarmde oven op een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een saladekom de tomaat, wittewijnazijn en de overige ui. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C en E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!
- Verdeel de gehaktvulling over de tacoschelpen.
- Garneer met de salsa en zure room.
- Besprenkel de taco's met de zoet-pikante chilisaus.
2891
kJ
Energie (kJ)
691
kcal
Energie (kcal)
38.2
g
Vetten
13.4
g
waarvan verzadigd
48.2
g
Koolhydraten
11.4
g
waarvan suikers
11.3
g
Vezels
29.6
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
purée de haricots rouges, salsa de tomate, maïs et fromage grec
salsa de tomate et crème aigre
salsa, crème aigre et épices mexicaines
riz garni d'oignon nouveau et légumes
épices surinamiennes et concombre à l'aigre-douce
