potimarron, carotte et toiles d'araignée au lait de coco
Laissez-vous ensorceler par l'esprit d'Halloween avec cette terrifiante soupe. Amusez-vous à créer des boulettes de viande « araignées » grâce à des spaghetti en guise de pattes et dévorez-les sans pitié !
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
50 gram
Carotte
0.5 stuk(s)
Dés de potimarron
150 gram
Thym séché
0.33 zakje(s)
Chapelure Panko
15 gram
Viande de porc fermier hachée
100 gram
Spaghetti
25 gram
Passata de tomate
100 gram
Crème fraîche liquide
75 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
200 ml
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon.
- Was of schil de aardappelen en snijd in kleinere stukken. Snijd de wortel in blokjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een soeppot of grote pot met deksel op middelhoog vuur. Bak de pompoen, aardappelen, wortel en tijm 3 - 4 minuten en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de bouillon, de passata en 2/3 van de room toe. Breng afgedekt aan de kook. Verlaag het vuur en kook 20 - 25 minuten zachtjes.
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot.
- Meng in een kom het gehakt met de panko, peper en zout. Kneed tot alles goed gemengd is en rol dan 8 kleine gehaktballetjes per persoon.
- Breek de droge spaghetti in de helft.
- Steek 4 droge spaghettistokjes per balletje door de balletjes – dit worden de spinnenpootjes.
- Kook de spinnenballetjes 8 - 10 minuten, haal ze daarna uit de pot en houd apart.
- Haal de soep van het vuur. Voeg 50 ml kookvocht van de spinnenballetjes per persoon toe aan de soep.
- Pureer glad met een staafmixer. Breng op smaak met flink wat peper en zout.
- Vind je de soep nog te dik? Voeg dan extra kookvocht toe.
- Verdeel de soep over kommen of diepe borden.
- Gebruik de overige room om een spinnenweb op de oppervlakte van de soep te maken.
- Leg de spinnenballetjes erbovenop en griezelen maar!
3225
kJ
Energie (kJ)
771
kcal
Energie (kcal)
48.8
g
Vetten
21.1
g
waarvan verzadigd
52.2
g
Koolhydraten
12.5
g
waarvan suikers
11.4
g
Vezels
27.8
g
Eiwitten
2.3
g
Zout
préparée avec du potimarron, des carottes, de la tomate et du lait de coco
Avec de la citrouille, des carottes, de la tomate et du lait de coco
potimarron, carotte, tomate & lait de coco
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
