Soirée pâtes en famille : fusilli façon Tex-Mex, avocat et cheddar

Adapté aux enfants

Famille

Végé

Ingrédient spécial

Soirée pâtes en famille : fusilli façon Tex-Mex, avocat et cheddar

à assembler au gré de vos envies et à déguster ensemble !

20 min

Difficulté: 1/3

Mexicaine

Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.

Allergens

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Utensils

Passoire

Poêle

Poêle à bords hauts

Grande poêle avec couvercle

Tags

Rapido

Famille

Végé

Émissions modérées

Ingrédient spécial

Back-to-school

Ingrédients

Fusilli complètes

90 gram

Courgette

0.25 stuk(s)

Gousse d'ail

0.5 stuk(s)

Cubes de tomate à l'ail et oignon

0.5 pak(ken)

Cheddar râpé

25 gram

Persil plat frais

5 gram

Avocat

0.5 stuk(s)

Citron vert

0.25 stuk(s)

Crème aigre bio

25 gram

Maïs conserve

70 gram

Mélange d’épices péruviennes

0.5 zakje(s)

Huile d'olive

1 el

Vinaigre balsamique noir

1 tl

Sucre

1 tl

Beurre [végétal]

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Breng water aan de kook in een pot en kook de pasta 10 - 12 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet af en houd de pasta apart.
Verhit een scheutje olijfolie in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de Peruaanse kruidenmix 1 minuut.
Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Voeg vervolgens de suiker en zwarte balsamicoazijn toe.

Verlaag het vuur en laat de tomatenblokjes, afgedekt, 8 - 10 minuten sudderen. Zet daarna het vuur uit en roer de pasta erdoorheen.
Snijd de courgette in halve maantjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de courgette 1 - 2 minuten.
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Laat de mais uitlekken.
Verhit een klontje boter in een andere pan op middelhoog vuur en bak de mais 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken. Snijd de peterselie grof. Snijd de limoen in partjes.

Serveer de pasta in kommen of op diepe borden.
Serveer alle toppings in aparte kommen, zodat iedereen zelf een pastabowl kan samenstellen (of stel eventueel de bowls samen vóór het serveren).

Nutrition per serving

3694

Energie (kJ)

883

kcal

Energie (kcal)

43.6

Vetten

14.5

waarvan verzadigd

Koolhydraten

25.6