pommes de terre, mayo à la sriracha et graines de sésame
Les graines de sésame sont certes toutes petites mais très nutritives ! En plus de leur léger goût de noisette et texture croquante, elles sont aussi riches en bonnes graisses, fibres et minéraux.
Allergens
Utensils
Tags
Dés de thon
120 gram
Mayo à la sriracha
25 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Little gem
1 stuk(s)
Haricots verts
75 gram
Graines de sésame noir
0.5 zakje(s)
Mélange d’épices coréennes
0.5 zakje(s)
Pomme de terre
200 gram
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre de vin rouge
1 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Sucre
0.5 tl
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Schil of was de aardappelen grondig en snijd in stukken. Zet de aardappelen onder water in een pot en voeg een een snuifje zout toe. Breng aan de kook en kook de aardappelen 5 - 7 minuten.
- Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen en snijd doormidden.
- Voeg de sperziebonen toe aan de aardappelen en kook 6 - 8 minuten, giet af en laat uitstomen.
- Meng in een kom de helft van de olijfolie met de honing en de helft van de Koreaanse kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de tonijn toe en meng goed door. Bewaar apart en laat marineren.
- Snijd de ui in halve ringen. Snijd de sla fijn.
- Meng in een saladekom de rodewijnazijn met de suiker. Voeg de ui toe en meng goed door.
- Verhit de overige olijfolie in een pan op hoog vuur en bak de tonijn 1 - 2 minuten.
- Voeg de boter en de overige Koreaanse kruiden toe aan de aardappelen en sperziebonen. Bak de aardappelen en sperziebonen 1 - 2 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla toe aan de ui en schep goed om. Voeg extra vierge olijfolie naar smaak toe en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de salade over diepe borden.
- Leg de patatjes, sperziebonen en tonijn ernaast.
- Besprenkel met de sriracha-mayo.
- Garneer met het zwarte sesamzaad.
2401
kJ
Energie (kJ)
574
kcal
Energie (kcal)
26
g
Vetten
6.5
g
waarvan verzadigd
46.3
g
Koolhydraten
8.9
g
waarvan suikers
12.6
g
Vezels
36.5
g
Eiwitten
0.9
g
Zout
pommes de terre, mayo à la sriracha et graines de sésame
haricots verts, tomate et oignon mariné
haricots verts, tomate et oignon mariné
nouilles udon, piment rouge et cacahuètes
riz au furikake, concombre et mayonnaise acidulée au sambal
à garnir de : légumes sautés, gomasio et plus encore !