Pizza sur pain plat aux courgettes grillées

Famille

Végé

Avec des champignons blonds et deux types de fromage

Difficulté: 1/3

Italienne

Italie ou Liban ? Les deux mon capitaine ! Cette pizza se prépare en un tour de main grâce au pain plat libanais qu'il faut passer brièvement au four ! Pour la garnir, vous allez combiner des ingrédients tels que des courgettes, des champignons blonds, des noix et du fromage Gouda mi-vieux.

Allergens

Fruits à coque

Peut contenir des traces d'allergènes

Lait (contient du lactose)

Gluten

Graines de sésame

Arachides

Utensils

Casserole

Poêle

Plaque de cuisson

Papier sulfurisé

Planche à découper

Couteau d'office

Tags

Famille

Végé

Ingrédients

Gousse d'ail

1 stuk(s)

Courgette

0.5 stuk(s)

Champignons blonds

125 gram

Passata de tomate

100 gram

Pain plat libanais

2 stuk(s)

Romarin séché

1 tl

Gouda mi-vieux râpé

25 gram

Fromage râpé

15 gram

Noix

20 gram

Huile d'olive

0.75 el

Vinaigre balsamique noir

0.5 tl

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de courgette en de kastanjechampignons in dunne plakken.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koeken- of grillpan en bak of gril de courgetteplakken in 2 minuten per kant op hoog vuur goudbruin.

Verhit de overige olijfolie in een steelpan op middelmatig vuur en fruit de knoflook 2 minuten. Verlaag het vuur en voeg de tomatenpassata en de zwarte balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout.

Smeer 2 platbroden in met de saus en verdeel de courgette en de kastanjechampignons erover. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de pizza's met de rozemarijn, de geraspte belegen kaas, de geraspte oude kaas en de walnoten. Bak de platbroodpizza’s op een bakplaat met bakpapier ongeveer 7 – 9 minuten in de oven, of tot ze mooi bruin kleuren.