• Snijd de witte grillkaas in sneetjes van 1/2 cm dik (zie Tip).
• Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de grillkaas en het gerookt paprikapoeder 2 minuten per kant.

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan slechts de helft van de grillkaas en bewaar de rest voor een andere keer.

• Snijd de ui in halve ringen. Voeg de ui toe aan de pan en bak mee tot de grillkaas klaar is.
• Roer de honing, de zoet-pikante chilisaus en de helft van de wittewijnazijn erdoor. Breng op smaak met peper en zout en bak de grillkaas nog 1 minuut per kant.
• Meng in een grote kom de rode kool met de overige wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.

• Prik gaatjes in de verpakking van het flatbread en verwarm 1 minuut op hoge stand in de microgolf (zie Tip). 
• Snijd de komkommer in halve maantjes.
• Snijd de verse kruiden grof.

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan slechts de helft van het flatbread. Het overige flatbread kun je een andere keer gebruiken.

• Meng in een kleine kom de mayonaise met het paprikapoeder en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus.
• Vul het flatbread met de salade, rode kool, komkommer, halloumi en ui.
• Besprenkel met de paprikamayonaise.
• Garneer met de verse kruiden en de za'atar.