courgette, piment rouge et gomasio
Le gingembre se conserve longtemps. C'est un avantage ! Non pelé et non émincé, il se conserve de 3 à 4 semaines au réfrigérateur dans un sac hermétique. Vous pouvez aussi le congeler sans problème.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Gingembre frais
1 tl
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Sauce soja
10 ml
Sauce asiatique douce
35 gram
Courgette
0.5 stuk(s)
Pak-choï
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Paprika en poudre
1.5 tl
Nouilles complètes
75 gram
Gomasio
0.5 zakje(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Poulet haché épicé à l'orientale
100 gram
Huile de tournesol
1.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot met deksel voor de noedels. Kook de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember met een fijne rasp. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Meng in een kom de knoflook, gember, rode peper, sojasaus en de zoete Aziatische saus.
- Halveer de courgette en wortel in de lengte en snijd in dunne halve maantjes.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein.
- Snipper de ui.
- Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groenten en het paprikapoeder 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een tweede wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak het kipgehakt 3 - 4 minuten gaar.
- Voeg het kipgehakt en de saus toe aan de groenten en bak 1 minuut verder.
- Voeg de noedels toe en meng de noedels, groenten en kipgehakt goed door elkaar. Verhit nog 1 minuut op hoog vuur.
- Verdeel de noedels over de borden.
- Garneer met de gomasio.
2991
kJ
Energie (kJ)
715
kcal
Energie (kcal)
26.1
g
Vetten
4.5
g
waarvan verzadigd
81.8
g
Koolhydraten
21.7
g
waarvan suikers
11.5
g
Vezels
32.4
g
Eiwitten
4
g
Zout
avocat, tomate et chips de tortilla à la betterave
avocat, tomate et chips de tortilla à la betterave