Flammekueche à la courge butternut et sauce BBQ

Végé

Légumes ++

sauce fromage à la grecque crémeuse et herbes fraîches

25 min

Difficulté: 1/3

Allemande

La courge butternut est riche en vitamine A et C. En plus d'être délicieuse, elle est donc aussi nutritive !

Allergens

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Lait (contient du lactose)

Moutarde

Utensils

Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Petit bol

Grand bol

Tags

Moins de CO2

Végé

Légumes ++

Ingrédients

Flammekueche

1 stuk(s)

Courge butternut

0.5 stuk(s)

Persil plat et menthe frais

5 gram

Mélange d'épices du Moyen-Orient

0.5 zakje(s)

Fromage frais

25 gram

Oignon rouge

0.5 stuk(s)

Paprika en poudre

1.5 tl

Sauce BBQ

25 gram

Fromage à la grecque

25 gram

Huile d'olive

1 el

Farine

1 tl

Eau

1 el

Mayonnaise [végétale]

naar smaak

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Halveer de pompoen in de lengte. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant.
Snijd de onderkant van de pompoen in dunne halve maantjes. Snijd de hals van de pompoen in staafjes van 1 cm dik.
Meng in een grote kom alle pompoen met het paprikapoeder, de olijfolie en bloem. Schep goed om zodat de stukjes volledig bedekt zijn.

Verdeel de pompoen over een bakplaat met bakpapier. Rooster 25 - 30 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
Meng in een kleine kom de roomkaas met de Midden-Oosterse kruidenmix, de helft van de witte kaas en de aangegeven hoeveelheid water.

Besmeer de flammkuchen met het roomkaasmengsel. Verdeel de ui erover en verkruimel de overige witte kaas eroverheen.
Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.