découvrez nos linguine en riche saveur umami !
Nouveauté dans votre box : la sauce d'huître apporte une touche salée à vos plats. Sa saveur umami subtilement sucrée rehausse délicieusement les sautés et marinades !
Allergens
Tags
Linguine
90 gram
Pleurotes
100 gram
Sauce d'huître
15 gram
Jambon Serrano
20 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Miso blanc
15 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano AOP
10 gram
Passata de tomate
100 gram
Concentré de tomate
0.5
Noix concassées
10 gram
Huile d'olive
0.5 el
Eau pour la sauce
50 ml
Poivre noir
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot. Kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet af en houd apart.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de oesterzwammen fijn, of gebruik eventueel een keukenmachine.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en de knoflook 1 - 2 minuten.
- Voeg de oesterzwammen toe en bak 6 - 8 minuten op hoog vuur, tot ze hun vocht hebben losgelaten. Roer af en toe door.
- Draai het vuur naar middelhoog, meng de tomatenpuree erdoor en laat 1 minuut pruttelen.
- Blus af met de aangegeven hoeveelheid water voor de saus. Voeg vervolgens de miso (let op: zout! Gebruik naar smaak) en de passata toe.
- Meng de oestersaus erdoor en breng op smaak met peper (zie Tip).
- Laat 5 - 7 minuten zachtjes pruttelen op laag vuur.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Schep 1/3 van de saus over de pasta en meng goed.
- Serveer de pasta in kommen of diepe borden en schep de overige saus eroverheen.
- Leg de serranoham erop en garneer met de walnoten en de Parmigiano Reggiano.
2823
kJ
Energie (kJ)
675
kcal
Energie (kcal)
19.7
g
Vetten
4.6
g
waarvan verzadigd
92.7
g
Koolhydraten
19.1
g
waarvan suikers
11
g
Vezels
32.2
g
Eiwitten
4.5
g
Zout
Savourez le goût fumé de cet orzotto au potiron & fromage !
Découvrez la riche saveur umami avec ces gnocchi crémeux au bœuf !
régalez-vous de notes intenses fumées à chaque bouchée de ce risotto au fromage !
