grenailles, mayonnaise à l'aneth et salade de pomme
Nouveauté dans votre box : le burger vegan façon poisson ! Riche en goût et bon pour la planète, que demander de plus ?
Allergens
Utensils
Tags
Burger végétal façon poisson
1 stuk(s)
Demi-grenailles avec peau précuites
200 gram
Radicchio et laitue romaine
25 gram
Chou blanc et carotte
100 gram
Pomme
0.5 stuk(s)
Sauce ravigote
20 gram
Thym séché
0.25 zakje(s)
Graines de courge
10 gram
Aneth frais
2.5 gram
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
Huile d'olive
1 el
Moutarde
0.5 tl
Vinaigre de vin blanc
1 el
Sucre
0.5 tl
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verhit de helft van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 9 minuten.
- Haal het deksel van de pan. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de tijm toe en bak 5 minuten verder.
- Meng in een kom de suiker met de helft van de wittewijnazijn.
- Voeg de witte kool en wortel toe en breng op smaak met zout. Meng goed en zet opzij. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.
- Verwijder het klokhuis uit de appel en snijd de appel in schijfjes.
- Snijd of knip de bieslook fijn.
- Verhit de overige olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de burger in 3 minuten per kant goudbruin.
- Meng in een saladekom de ravigotesaus met de extra vierge olijfolie, de honing en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de bieslook en de overige wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg vlak voor serveren de sla, de koolsla, de pompoenpitten en de appel toe aan de saladekom.
- Meng goed met de dressing.
- Serveer de burger met de salade en patatjes. Serveer de bieslookmayonaise ernaast.
3529
kJ
Energie (kJ)
843
kcal
Energie (kcal)
51.7
g
Vetten
6.6
g
waarvan verzadigd
74.6
g
Koolhydraten
19.4
g
waarvan suikers
12.8
g
Vezels
18
g
Eiwitten
1.8
g
Zout
grenailles, mayonnaise à la ciboulette et salade à la pomme
grenailles et mayonnaise à la ciboulette
pomme, herbes fraîches, vinaigrette au balsamique & graines de courge
purée de pommes de terre au persil et noix
patate douce rôtie, oignon mariné et amandes salées