¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Llena un cazo con el agua, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
• Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.

• Seca el tofu, presionando ligeramente para eliminar la humedad. Córtalo en dados de 1 cm.
• Colócalo en un bol y añade la salsa de soja y la mitad de las semillas de sésamo. Mezcla y reserva.
• Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Tuesta las semillas de sésamo restantes 2-3 min, removiendo. Retira y reserva.

• Calienta la sartén a fuego medio sin aceite. Cocina el tofu 2-3 min, removiendo y cuidando que no se queme la salsa de soja.
• Retira de la sartén y reserva.

• Pela la cebolla y córtala en daditos pequeños.
• Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria y una pizca de sal y cocina 5-6 min, removiendo.
• Agrega la salsa teriyaki y un chorrito de agua y cocina 1-2 min más, hasta que las verduras queden tiernas.
• Añade el arroz a la sartén y saltea 1-2 min.
• Prueba y rectifica de sal y pimienta.

• Sirve el arroz con verduras en la base de los platos y coloca el tofu encima.
• Decora con las semillas de sésamo tostadas.