in süßer Soja-Chili-Soße mit Zucchini und Sesam
Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.
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Küchenutensilien
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Bio Rinderhackfleischzubereitung
250 g
Udon-Nudeln
440 g
Champignons
125 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Sojasoße
25 ml
Sweet Chili Soße
25 g
Sesamsamen
20 g
Zucchini
1 Stück
Öl
1.5 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Balsamicoessig
1 Teelöffel
Zucker
1 Teelöffel
Zucchini längs achteln und in 5 – 6 cm Stifte schneiden.
Champignons in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne 1,5 EL [2,25 EL | 3 EL] Öl* erhitzen. Champignons und Zucchini darin 4 – 5 Min. anbraten.
Einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten.
Knoblauch zu dem Gemüse pressen und Hackfleisch samt Fett ebenfalls in die Pfanne geben. Sojasoße, Sweet Chili Soße, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* dazugeben und vermengen.
Udon Nudeln in die Pfanne geben und 2 Min. erhitzen.
Beef Udon auf tiefe Teller verteilen. Mit Sesam garnieren.
Guten Appetit!
3453
kJ
Energie (kJ)
825
kcal
Energie (kcal)
39.7
g
Fett
8.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
75.2
g
Kohlenhydrate
13.7
g
davon Zucker
41.7
g
Eiweiß
4.64
g
Salz
