Erhitze 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen.

Reis hineinrühren, leicht salzen* und ca. 10 Min. abgedeckt kochen lassen.

Reis danach durch ein Sieb abgießen.

Spitzpaprika in Ringe schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Vegane Filetstücke darin 2 – 3 Min. anbraten. 

Karotte-Lauch-Mix und Paprikaringe dazugeben und alles 3 Min. anbraten. 

Pfanneninhalt mit der Teriyakisoße und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen und 1 Min. einkochen lassen. 

Währenddessen Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Reis auf Schüsseln oder tiefe Teller verteilen. Vegane Filetstücke und Gemüse mit Soße darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln toppen.

Guten Appetit!