Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser\* füllen, salzen\* und einmal aufkochen lassen. Kartoffelstücke zugeben und 15 – 20 Min. weich garen. 1 [1,5 | 2] Knoblauchzehen abziehen und in eine große Schüssel pressen. Zitrone in 6 Spalten schneiden. Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten dazugeben und Garnelen darin marinieren.

Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini längs halbieren und in 1 cm breite Halbmonde schneiden. Spitzpaprikas längs halbieren, Kerngehäuse entfernen und Spitzpaprikas in 1 cm breite Streifen schneiden. Nadeln vom Rosmarin und Blätter vom Thymian abzupfen und fein hacken. Zucchini und Spitzpaprikas auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit der Hälfte der Kräuter, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen und im Ofen für 20 – 25 Min. backen, bis das Gemüse weich ist. 1 [1,5 | 2] Knoblauchzehen 10 Min. mitbacken.

Kartoffeln nach dem Ende der Kochzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen. Kartoffeln gleich zurück in den Topf geben. 2 EL [3 EL | 4 EL] Sahne, aufgefangenes Kochwasser und gebackene Knoblauchzehe zugeben und mit dem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und warm halten.

Schalotte halbieren, abziehen und fein hacken. 1 [1 | 2] Knoblauchzehen abziehen. In einem kleinen Topf Butter schmelzen, Knoblauchzehen hineinpressen, Schalottenwürfel zugeben und beides glasig anschwitzen. Gewürzmischung „Hello Curry“, Gemüsebrühe, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\*, Sahne und Senf zugeben und einmal aufkochen. Restliche Kräuter unterrühren. Mit Salz\*, Pfeffer\* und einem Spritzer Worcester Sauce abschmecken und warm halten.

Fleisch in 2 [3 | 4] Steaks teilen, von beiden Seiten salzen\*. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Steaks auf jeder Seite 2 – 3 Min. für rare, 3 – 4 Min. für medium und 4 – 6 Min. für well done anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und mind. 5 – 10 Min. ruhen lassen. Garnelen in der Pfanne ohne weitere Zugabe von Fett unter Rühren für 3 – 5 Min. anbraten. Garnelen mit 1 Prise Salz\* abschmecken.

Steaks pfeffern\*, mit Garnelen, geknofeltem Kartoffelpüree und Ofengemüse auf Tellern anrichten. Soße und restliche Zitronenspalten dazureichen. Guten Appetit!