Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du Backpapier und 1 Backblech. Zwiebel abziehen und halbieren. Röschen vom Brokkoli schneiden. Brokkolistrunk schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Vom Strunk des Brokkolini 1 cm abschneiden und Strunk längs halbieren. Chili halbieren, Kerngehäuse entfernen und Chilihälften in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

Zwiebelhälften und Chilistücke (Vorsicht: scharf!) in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g] Butter zugeben, 3 Min. /120 °C/Stufe 1 dünsten. Brokkoliröschen und Brokkolistrunkstücke zugeben, 10 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Cajun-Gewürz, 1 TL [2 TL] Gemüsebrühpaste und 500 g [850 g] Wasser zugeben, 15 Min. [18 Min.]/100 °C/Stufe 1,5 kochen.

In der Zwischenzeit Brokkolini auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen (etwas Platz für das Fladenbrot lassen), mit 1 EL [2 EL] Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und im Backofen 15 – 20 Min. backen. In dieser Zeit mit der Zubereitung fortfahren.

Schnittlauch in 1 cm lange Röllchen schneiden. Fladenbrot in dünne Streifen schneiden. In den letzten 5 Min. der Brokkolini-Backzeit Fladenbrotstreifen zum Brokkolini in den Backofen geben.

Crème fraîche zur Suppe in den Mixtopf geben und schrittweise 1 Min./Stufe 5-7-9 ansteigend pürieren. Mit etwas Salz abschmecken, dann Erbsen zugeben und nochmals 5 Min./98 °C/(/Stufe 1 köcheln lassen.

Brokkoli-Erbsen-Suppe auf tiefe Teller verteilen und gebackenen Brokkolini darauf anrichten. Schnittlauchröllchen darüberstreuen und zusammen mit Fladenbrotstreifen genießen. **Guten Appetit!**