**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 großen Topf und 1 große Pfanne.** Hartkäse halbieren und in den Mixtopf geben. Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden, zugeben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Petersilienkäse in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.

Schalotte abziehen und halbieren, Schalottenhälften in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. In einen großen Topf reichlich Wasser füllen, salzen\* und zum Kochen bringen.

Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf zugeben. 10 g [20 g] Öl\* zufügen, 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min. [6 Min.]/120 °C/reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Sobald das Wasser im großen Topf kocht, Tortellini darin 5 – 7 Min. bissfest garen. Anschließend durch den Varoma-Behälter abgießen, dabei ca. 50 ml [100 ml] Kochwasser auffangen. Währenddessen Kirschtomaten halbieren.

In einer großen Pfanne 1 EL Öl\* erhitzen, Kirschtomatenhälften zugeben und ca. 2 Min. anbraten. Schmand, Gewürzmischung, ½ des Petersilienkäses, Salz\*, Pfeffer\* und Kochwasser zugeben und bei mittlerer Hitze 1 – 2 Min. einköcheln lassen. Zucchinigemüse aus dem Mixtopf und gegarte Tortellini zugeben und unterheben. Tortellinipfanne mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Tortellinipfanne auf Teller verteilen, mit restlichem Petersilienkäse bestreuen und genießen. **Guten Appetit!**