Kaiserschoten, bunten Kirschtomaten & Kürbiskernen
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
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Küchenutensilien
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Kaiserschoten
150 g
Karotte
1 Stück
Penne
270 g
Kerbel/Schnittlauch
10 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Hartkäse geraspelt
40 Packung
Frühlingszwiebel
1 Stück
Basilikumpaste
15 ml
Gemüsebrühe
4 g
Kürbiskerne
10 g
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Kochsahne
200 g
Bunte Kirschtomaten
150 g
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Karotte schälen und schräg in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Kaiserschoten quer halbieren.
Kürbiskerne in einem großen Topf ohne Fettzugabe anrösten, bis sie duften und etwas aufplatzen. Herausnehmen.
Den Topf mit reichlich heißem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen. Penne darin 10 – 11 Min. al dente kochen. Kaiserschoten und Karotten die letzten 5 Min. dazugeben und mitkochen lassen. Danach alles durch ein Sieb abgießen.
Währenddessen Kirschtomaten halbieren. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Kerbelblättchen hacken, Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden.
In dem Topf Basilikumpaste mit Knoblauch und Frühlingszwiebelringen 1 – 2 Min. anschwitzen. 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, Gemüsebrühpulver und Kochsahne einrühren. Pasta, Möhren und Kaiserschoten hineingeben und alles einmal aufkochen. Halbierte Kirschtomaten unterrühren.
Pasta auf Teller verteilen, mit Hartkäseflakes, Kürbiskernen und gehackten Kräutern toppen und genießen. Guten Appetit!
3424
kJ
Energie (kJ)
818
kcal
Energie (kcal)
27
g
Fett
13
g
davon gesättigte Fettsäuren
116
g
Kohlenhydrate
18
g
davon Zucker
24
g
Eiweiß
2
g
Salz
bunten Kirschtomaten, Kürbiskernen und frischen Kräutern
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