dazu gebackene Kirschtomaten
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.
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Küchenutensilien
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Orzo-Nudeln
180 g
Mozzarella
125 g
Champignons
150 g
Zwiebel
1 Stück
Rote Kirschtomaten
125 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Tomatenpesto
50 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
3 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Basilikum
10 g
Thymian, gerebelt
1 g
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Wasser
400 ml
Zucker
nach Geschmack
Öl
15 g
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Champignons vierteln oder achteln, in eine große Schüssel geben, mit „Hello Smoky Paprika“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* marinieren.
Kirschtomaten halbieren und mit Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* vermischen.
Champignons und Kirschtomaten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und alles ca. 20 Min. im Backofen backen.
Basilikum in grobe Stücke schneiden.
Basilikum und Hartkäse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, nochmal 3 Sek:/Stufe 8 zerkleinern und Basilikum-Harkäse-MIschung in eine kleine Schüssel umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Orzo-Nudeln und 15 g [20 g | 25 g] Öl* zugeben. Anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 3 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen 400 ml [600 ml | 800 ml] Wasser* im Wasserkocher erhitzen.
400 g [600 g | 800 g] heißes Wasser*, Gemüsebrühe, Tomatenpesto, die Hälfte [drei Viertel | gesamten] gerebelten Thymian, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel über den Mixtopfboden rühren, um die Orzo-Nudeln zu lösen.
Anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen Mozzarella in ca. 1 cm große Stücke zupfen.
Orzo-Nudeln in eine große Schüssel umfüllen.
Die Hälfte der Hartkäse-Basilikum-Mischung, und Mozzarellastücke zugeben und unterheben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Orzo-Nudel-Risotto auf Teller verteilen, mit rauchigen Champignons, gebackene Kirschtomaten und restlicher Hartkäse-Basilikum-Mischung toppen.
Guten Appetit!
3235
kJ
Energie (kJ)
773
kcal
Energie (kcal)
26.6
g
Fett
13.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
73.1
g
Kohlenhydrate
9.9
g
davon Zucker
7.4
g
Ballaststoffe
33.2
g
Eiweiß
3.54
g
Salz
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mit Mozzarella, dazu gebackene Kirschtomaten
mit Mozzarella, dazu gebackene Kirschtomaten
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