dazu Pinienkerne, Kirschtomaten und Babyspinat
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
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Küchenutensilien
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Conchiglie
250 g
Calabrese Pesto
50 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Pinienkerne
10 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
40 g
Babyspinat
100 g
Frischecreme
100 g
Rote Kirschtomaten
125 g
Milder Chili-Mix
2 g
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
500 ml
Salz
0.5 Teelöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel fein würfeln.
Knoblauch abziehen.
In einem großen Topf ohne Fettzugabe Pinienkerne 2 – 3 Min. rösten, bis sie anfangen zu bräunen. Herausnehmen und beiseitestellen.
In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebeln hineingeben, Knoblauch dazupressen und beides 1 – 2 Min. bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
In den Topf 500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißes Wasser*, Conchiglie, Gemüsebrühe und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* zugeben. Aufkochen und abgedeckt ca. 8 – 10 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
Zwischendurch mehrmals umrühren. Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.
Kirschtomaten halbieren.
Wenn die Nudeln bissfest sind, Frischkäse, Pesto Calabrese, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* und nach Belieben milden Chili-Mix (Achtung: scharf!) hineingeben und zu einer glatten Soße rühren.
Kirschtomaten und Babyspinat unterheben und 1 – 2 Min. erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
One-Pot-Pasta auf Teller verteilen. Mit gerösteten Pinienkernen, geraspeltem Hartkäse und nach Belieben mit restlichen Chiliflocken (Achtung: scharf!) toppen und genießen.
Guten Appetit!
3380
kJ
Energie (kJ)
808
kcal
Energie (kcal)
28
g
Fett
13.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
105.3
g
Kohlenhydrate
14.1
g
davon Zucker
29.4
g
Eiweiß
3.59
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht.
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
