in scharfer Gochujang-Soße
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl-Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit veganem Filet und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Stir Fry Mix
300 g
Gochujang
25 g
Ketjap Manis
40 g
Milder Chili-Mix
2 g
Udon-Nudeln
220 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Vegane Filetstücke Hähnchen-Art
160 g
Öl
2 Esslöffel
Wasser
100 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen. Vegane Filetstücke darin 3 – 4 Min. scharf anbraten.
Stir Fry Mix in die Pfanne geben und 3 – 4 weitere Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Hitze reduzieren und Udon Nudeln zugeben, 1 – 2 Min. anbraten und vorsichtig mit einer Gabel voneinander trennen.
Pfanneninhalt mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser*, Gochujang und Ketjap Manis ablöschen und vermengen, bis die Soße eindickt.
Udon Nudelpfanne auf tiefe Teller verteilen und genießen.
Guten Appetit!
2558
kJ
Energie (kJ)
611
kcal
Energie (kcal)
20
g
Fett
10.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
74.3
g
Kohlenhydrate
36.5
g
davon Zucker
17.5
g
Ballaststoffe
28.2
g
Eiweiß
2.6
g
Salz
