in scharfer Gochujang-Soße
Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, cremig, nussig.
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Küchenutensilien
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Stir Fry Mix
300 g
Gochujang
25 g
Ketjap Manis
40 g
Milder Chili-Mix
2 g
Udon-Nudeln
220 g
Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Öl
2 Esslöffel
Wasser
100 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenstrips darin 1 – 2 Min. scharf anbraten.
Stir Fry Mix in die Pfanne geben und 3 – 4 weitere Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Hitze reduzieren und Udon Nudeln zugeben, 1 – 2 Min. anbraten und vorsichtig mit einer Gabel voneinander trennen.
Pfanneninhalt mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser*, Gochujang und Ketjap Manis ablöschen und vermengen, bis die Soße eindickt.
Udon Nudelpfanne auf tiefe Teller verteilen und genießen.
Guten Appetit!
2495
kJ
Energie (kJ)
596
kcal
Energie (kcal)
13.4
g
Fett
10.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
69.5
g
Kohlenhydrate
36.2
g
davon Zucker
16.3
g
Ballaststoffe
44.5
g
Eiweiß
2.15
g
Salz
