**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 200 °C Ober/-Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 große Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Gemüsereibe, 1 Backblech mit Backpapier und 1 große Pfanne.** Ungeschälte Kartoffeln halbieren, in Spalten schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. 1 EL [11/2 EL | 2 EL] **Öl**\*, die Hälfte der Gewürzmischung, **Salz**\* und **Pfeffer**\* darübergeben, mischen und flach auf dem Blech verteilen. Kartoffeln im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis sie innen weich und außen knusprig braun sind.  Währenddessen Limette heiß abwaschen, Schale fein abreiben, Limette in Spalten schneiden und fortfahren.

Paprika halbieren, entkernen und Paprikahälften in Streifen schneiden. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden. Knoblauch abziehen. Korianderblätter abzupfen, in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Joghurt, Hälfte der Mayonnaise, **Salz**\* und **Pfeffer**\* zugeben, **10 Sek./Stufe 3** mischen und Dip in eine kleine Schüssel umfüllen.

Mixtopf spülen und trocknen. Petersilienblätter abzupfen und mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern und die Hälfte davon in eine große Schüssel umfüllen. Den Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten in die große Schüssel zum Petersilien-Knoblauch-Mix pressen. Restliche Mayonnaise, 1/2 EL [2/3 EL | 1 EL] **Olivenöl**\*, Paprikastreifen, **Salz**\* und **Pfeffer**\* ebenfalls zugeben, mischen und marinieren lassen.

Restliche zerkleinerte Petersilie und Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben. Mais durch den Gareinsatz abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Geriebenen Hartkäse, Mais, weiße Frühlingszwiebelringe, 1 [2 | 2] **Ei**\*, Weizenmehl, restliche Gewürzmischung, **Salz**\* und **Pfeffer**\* in den Mixtopf zugeben und **20 Sek./Stufe 6** pürieren. Teig in eine große Schüssel umfüllen.

In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] **Öl**\* erhitzen. Mit einem Esslöffel pro Person 4 Portionen abstechen und in die Pfanne geben. Jeden Bratling etwas flach drücken und von beiden Seiten ca. 3 Min. goldbraun backen. **TIPP:** *Die Bratlinge nicht zu früh wenden, eventuell noch etwas **Öl**\* nachgießen.*

Erst direkt vor dem Servieren den Pflücksalat und die grünen Frühlingszwiebelringe unter den Paprikasalat heben und Salat auf Teller verteilen. Maisbratlinge und Kartoffelspalten dazu anrichten. Mit Koriander-Limetten-Dip beträufeln und mit Limettenspalten genießen. **Guten Appetit!**