In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen und aufkochen.

Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

Weißen und grünen Teil des Pak Choi getrennt voneinander in feine Streifen schneiden.

Knoblauch abziehen.

Spitzpaprika in ca. 1,5 cm Stücke schneiden.

Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 15 g] Olivenöl*, drei Viertel der Frühlingszwiebelringe, weißen Teil vom Pak Choi und Paprika in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. 

Währenddessen fortfahren

Spaghetti in den großen Topf mit Wasser geben und darin 7 – 9 Min. bissfest garen. Danach durch den Varoma-Behälter abgießen, dabei 200 ml [275 ml | 350 ml] Pastawasser* auffangen und Pasta zurück in den Topf geben.

Währenddessen Schweinelachssteaks in feine Streifen schneiden und in einer großen Schüssel mit der Hälfte der Maisstärke, Salz* und Pfeffer* vermengen.

In einer großen Schüssel grünen Teil des Pak Choi, Sesamsamen, restliche Frühlingszwiebeln, ein Viertel der Sojasoße, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Essig* und Zucker* miteinander vermengen. 

In einer kleinen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser Maisstärke auflösen.

200 ml [275 ml | 350 ml] Pastawasser*, gelöste Maisstärke, Ketchup, Sweet Chili Soße und restliche Sojasoße in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen in einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* stark erhitzen. Schweinelachssteakstreifen darin rundherum ca. 3 Min. scharf anbraten.

Steakstreifen und Soße zur Pasta in den Topf geben, vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Kung Fu Nudeln nach Belieben auf die Teller portionieren. Den Erwachsenenteller mit dem Pak Choi toppen.

Tipp: Wenn Du es etwas pikanter magst, würze mit kräftig Pfeffer*.

Guten Appetit!