Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht
Das Schöne an Gemüsegerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Vorw. festk. Kartoffeln
600 Stück
Zucchini
1 Stück
Champignons
150 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Kochsahne
200 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Gemüsebrühe
4 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
Bergjausenkäse
75 g
Sonnenblumenkerne
10 g
Salatmischung
75 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Maisstärke
4 g
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Kartoffeln schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln. Knoblauchzehe abziehen.
Kartoffelscheiben und Champignons in einen großen Topf geben. Knoblauch hineinpressen. Alles mit Kochsahne, Gemüsebrühpulver, Gewürzmischung „Hello Muskat“ vermengen und bei mittlerer Hitze und mit aufgesetztem Deckel 8 – 10 Min. bissfest kochen. Gelegentlich umrühren und inzwischen mit dem Rezept fortfahren.
Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
Kartoffel-Sahne-Mix und Zucchini in eine Auflaufform füllen. Maisstärke hinzufügen, geschnittene Petersilie salzen\* und pfeffern\* und alles gründlich miteinander mischen. Mit Käse und Sonnenblumenkernen bestreuen und im Ofen 25 – 30 Min. überbacken.
In der Zwischenzeit Salatmischung in einer großen Schüssel mit Buttermilch-Zitronen-Dressing verrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Gratin auf Teller verteilen, mit Schnittlauch bestreuen. Salat daneben anrichten und genießen. Guten Appetit!
3198
kJ
Energie (kJ)
764
kcal
Energie (kcal)
42
g
Fett
19
g
davon gesättigte Fettsäuren
65
g
Kohlenhydrate
14
g
davon Zucker
29
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
