dazu Sweet-Chili-Slaw und schwarze Bohnen
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
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Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Coleslaw-Mix
200 g
Naturjoghurt
100 g
Koriander/Petersilie glatt
10 g
Schwarze Bohnen
390 g
Sweet-Chili-Soße
25 g
Weizentortillas
160 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
2 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Bohnen durch ein Sieb gießen.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Wraps ca. 1 Min je Seite aufwärmen. Herausnehmen.
In derselben großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen.
Coleslaw-Mix, Bohnen und alles [alles | Hälfte] vom „Hello Fiesta“ 2 – 3 Min. anbraten.
Gemüse aus der Pfanne in eine große Schüssel geben und mit Sweet Chili Soße vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In derselben Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchen 3 – 4 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
Währenddessen Kräuter fein hacken.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Kräuter, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Auf den Tortillas etwas Kräuterjoghurt verteilen, dabei ca. 2 cm am Rand freilassen.
Jeweils etwas Gemüsefüllung und Hähnchen auf der unteren Hälfte verteilen, dann die untere Seite nach oben über die Füllung klappen und fest aufrollen.
Wraps einmal durchschneiden und auf einem Teller mit restlichem Gemüse und Dip servieren.
Guten Appetit!
2978
kJ
Energie (kJ)
712
kcal
Energie (kcal)
20.2
g
Fett
8.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
78.3
g
Kohlenhydrate
14.4
g
davon Zucker
54.4
g
Eiweiß
3.37
g
Salz