Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Drillinge vierteln oder halbieren. 

Drillinge auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind. 

Währenddessen fortfahren.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Hälfte in eine kleine Schüssel umfüllen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.

Hackfleisch, Ingwerpaste und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 vermischen und in eine große Schüssel umfüllen.

Aus der Hackfleischmasse ca. 8 [12 | 16] Bällchen formen und in den Gareinsatz geben.

Enden der Buschbohnen entfernen und Bohnen dritteln.

Bohnen in den Varoma-Behälter geben, salzen* und pfeffern* und Varoma verschließen.

500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Währenddessen fortfahren.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

In einer großen Pfanne Sesam ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis er bräunt. Herausnehmen und beiseitestellen.

Nach der Backzeit Kartoffeln mit Sojasoße, Sesamöl, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* und Pfeffer* glasieren.

Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen.

In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, restlichen Knoblauch und weißen Teil der Frühlingszwiebel und darin 1 Min. anbraten. 

Pfanneninhalt mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Garflüssigkeit* und Teriyakisoße ablöschen und aufkochen lassen.

Fleischbällchen zugeben und 3 – 4 Min. kochen lassen, bis die Soße eingedickt ist und ist und die Fleischbällchen glasiert sind.

Hälfte vom Sesam und grünen Teil der Frühlingszwiebel in die Pfanne zu den Fleischbällchen geben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Kartoffeln auf Teller verteilen. Glasierte Fleischbällchen und grüne Bohnen daneben anrichten. Mit restlichem Sesam garnieren. 

Guten Appetit!