Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln je nach Größe in 4 bis 6 Spalten schneiden. Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Patatas“, geriebenen Hartkäse, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kartoffelspalten im Ofen für 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Tipp: Der Käse sollte gut mit Kartoffeln vermengt sein, sonst verbrennt er schnell.

Währenddessen fortfahren.

Enden der Prinzessbohnen entfernen. Bohnen dritteln und in den Gareinsatz geben.

350 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 8 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen fortfahren.

In einer kleinen Schüssel Pflaumenmus, Ketchup und Ajvar miteinander vermengen.

Knoblauch abziehen.

Kampottpfeffer grob hacken.

Kirschtomaten halbieren.

Rindersteaks von beiden Seiten salzen*.

10 Min. vor Ende der Bohnengarzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Rindersteaks zugeben und auf jeder Seite 2 – 3 Min. für rare, 3 – 4 Min. für medium und 4 – 6 Min. für well done anbraten.

Rindersteaks danach in Aluminiumfolie wickeln, beiseitelegen und mind. 5 – 10 Min. ruhen lassen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen.

Mixtopf leeren und trocknen.

Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Butter* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Kirschtomaten, Bohnen aus dem Gareinsatz, Salz* und Pfeffer* zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Gebratene Steak nach Belieben portionieren, Kampottpfeffer darüber verteilen und zusammen mit den Bohnen und Kartoffelspalten nebeneinander auf Tellern anrichten, Pflaumenketchup dazureichen und genießen.

Guten Appetit!