Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.

Rüebli schälen und in grobe Stücke schneiden.

Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und die Hälfte in eine kleine Schüssel umfüllen.

Zwiebel und Rüebli in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [20 g] Öl* zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Linsen durch den Gareinsatz abgiessen und abspülen.

Tomatensugo, 150 g Wasser*, Linsen, „Hello Buon Appetito“, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 12 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Währenddessen Tomaten in 1 cm Würfel schneiden.

Basilikum in feine Streifen schneiden.

Tomaten, Hälfte Basilikum, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Balsamicoessig*, Salz* und Pfeffer* zum Knoblauch geben, vermengen und marinieren lassen.

Tipp: Falls Du keinen frischen Knoblauch magst, halte ihn zurück. 

Währenddessen fortfahren.

In einen grossen Topf reichlich Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Linguini darin 3 Min. bissfest kochen. Anschliessend durch den Varoma-Behälter abgießen.

Linsenbolognese mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Linguine auf tiefe Teller verteilen und mit der Bolognese toppen. Marinierte Tomaten darauf anrichten und mit restlichem Basilikum und Pinienkernen garnieren. 

En Guete!