**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 große Schüssel und 1 Backblech.** Heize den **Backofen** auf **200 °C** Ober-/Unterhitze (**180 °C** Umluft) vor. **Champignons** in dünne Scheiben schneiden, **Porree** längs halbieren und in 0,5 cm breite Streifen schneiden. 1 EL [1,5 EL I 2 EL] **Crème fraîche** in eine große Schüssel geben, restliche **Crème fraîche** in einer kleinen Schüssel mit süßem **Senf**, **Salz**\* und **Pfeffer**\* vermischen.

**Blätterteig** mit Backpapier auf einem Backblech ausrollen, mit **Senfcreme** bestreichen( 1 cm am Rand frei lassen). **Champignonscheiben** und **Porreestreifen** darauf verteilen. Anschließend mit **Cheddar** bestreuen und 15 – 20 Min. backen. In der Zwischenzeit den **Salat** vorbereiten.

**Gurke** in dünne Scheiben schneiden, **Radieschen** vierteln,. **Petersilienblätter** fein hacken. **Schnittlauch** in dünne Röllchen schneiden.

Aus 1 EL [1,5 EL | 2 EL] **Crème fraîche**, **mittelscharfem Senf**, **Honig**, **Salz**\* und **Pfeffer**\* ein Dressing anrühren. Die Hälfte der **Kräuter** untermischen.

**Gurkenscheiben** und **Radieschenviertel** kurz vor dem Servieren unter das **Dressing** rühren.

**Tarte** aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden, nach Geschmack mit restlichen Kräutern bestreuen und mit dem **Gurken-Radieschen-Salat** genießen. **Guten Appetit!**